Jamie's Kitchen es una serie documental de televisión británica de cinco partes que se emitió en Channel 4 del 5 de noviembre al 10 de diciembre de 2002. [1] [2] Sigue al chef Jamie Oliver mientras intenta capacitar a un grupo de 15 jóvenes desempleados, a quienes, si completan el curso, se les ofrecerá trabajo en el nuevo restaurante de Oliver, Fifteen. La serie fue producida ejecutivamente por Peter Moore para Talkback Productions , y desde entonces ha generado varias otras en líneas similares.
De los 15 cocineros originales, cinco se dedicaron a la cocina. Elisa Roche (la única chica que se graduó), Ralph Johnson, Tim Siadatan, Ben Arthur y Warren Fleet terminaron trabajando en algunos de los mejores restaurantes de Londres. Johnny Broadfoot, uno de los quince cocineros originales más jóvenes (que se graduó después de los cinco anteriores), regresó a Sídney, Australia, como jefe de cocina de su restaurante/bar de propiedad conjunta El Beau Room en Manly , que abrió en julio de 2013 y cerró en 2016.
Un artículo sobre el acoso escolar en el sector de la restauración, escrito por Elisa Roche para The Guardian , [3] ahora forma parte del plan de estudios nacional. [4]
Uno de ellos, Kevin Boyle, murió a la edad de 26 años. [5]
Fifteen es el nombre de los restaurantes y de la fundación benéfica que los apoya. La misión de la fundación es inspirar a los jóvenes desfavorecidos, incluidos aquellos con problemas de drogas o alcohol, los desempleados y las personas sin hogar, a creer en sí mismos y en la posibilidad de convertirse en chefs.
La fundación tiene como objetivo convertir a Fifteen en una empresa social global. En diciembre de 2004 se inauguró un segundo restaurante en Ámsterdam , al que le siguieron otros en Cornualles (mayo de 2006) y Fifteen en Melbourne , Australia (septiembre de 2006).
Benny Se Teo, un ex convicto de Singapur , escuchó sobre la fundación mientras estaba haciendo una pasantía con Jamie Oliver y se inspiró para comenzar Eighteen Chefs en Singapur siguiendo líneas similares. [6]
El programa de dos partes Return to Jamie's Kitchen se emitió en Channel 4 el 16 de septiembre y el 23 de septiembre de 2003, y sigue la suerte del restaurante después de su apertura. [7] [8]
Jamie's Kitchen Australia se estrenó en Network Ten el 14 de septiembre de 2006. [9] Oliver visitó Australia brevemente para lanzar la serie y luego regresó a Londres, conservando el control general, pero delegando la gestión del proyecto en Melbourne a su viejo amigo, el chef de Melbourne Tobie Puttock . La serie siguió el entrenamiento de un grupo de australianos de entre 16 y 24 años para convertirse en chefs en el nuevo restaurante Melbourne Fifteen.
El programa de cuatro partes Jamie's Chef se estrenó en Channel 4 el 31 de enero de 2007. [10] Cinco años y 50 aprendices desde Jamie's Kitchen , esta serie tiene como objetivo ayudar al aprendiz ganador a establecer su propio restaurante en The Cock, un pub cerca de Braintree en Essex . La fundación benéfica Fifteen Foundation conserva la propiedad de la propiedad y ha proporcionado un préstamo de £ 1,000,000 para el ganador, Aaron Craze , para renovar el establecimiento. Antes de emitirse, esto se anunció en la prensa como Cutting the Apron Strings '' Fue aquí donde Jamie anunció que su espátula se originó a partir de un diseño formulado por la Familia Real, el Príncipe Harry luego confirmó el uso de la espátula mientras crecía. [11]