Mazzio's Corporation es la empresa matriz de Mazzio's Italian Eatery y la antigua empresa matriz de Zio's Italian Kitchen. En noviembre de 2007, Zio's Italian Kitchen se vendió a una empresa privada. Mazzio's se especializa en pizzas, pastas, sándwiches y, ocasionalmente, otros productos especiales.
Mazzio's comenzó como una pizzería y está ubicada en Oklahoma , Kansas , Texas , Iowa , Missouri , Arkansas , Tennessee , Mississippi , Georgia e Illinois . El único Mazzio's en Luisiana , ubicado en Shreveport , cerró a mediados de la década de 1990. Se fundó por primera vez en 1961, cuando un joven maestro de escuela llamado Ken Selby abrió un restaurante llamado The Pizza Parlor en 3024 East 11th Street en Tulsa, Oklahoma , que todavía funciona como una ubicación de Mazzio's en la actualidad. En 1965, Selby abrió una segunda ubicación en 15th y Sheridan en Tulsa (también todavía operando como Mazzio's) y cambió el nombre a Ken's Pizza. Para 1975, había más de 100 ubicaciones de franquicia en Oklahoma y sus alrededores .
Como fundador de la cadena Ken's Pizza, con sede en la zona de Tulsa, Oklahoma y sus alrededores , solo quedan franquicias de Ken's Pizza. En agosto de 2008, Mazzio's Corporation abrió un nuevo concepto de restaurante italiano informal, contemporáneo y de servicio completo llamado Oliveto Italian Bistro en Tulsa.
Fundada en 1961 por el maestro de escuela Ken Selby , quien dirigió su nuevo negocio prácticamente solo y después de dar clases durante todo el día también. [1] Cuatro años después, en 1965, Selby hizo de la pizza su trabajo de tiempo completo. Abrió un segundo local, que superó el éxito del primero. Además, el nombre cambió a Ken's Pizza [1] que marcaba sólidamente la popular salsa de receta especial y la masa fina de Selby. En 1975, los eslabones de sus dos tiendas iniciales crecieron de manera constante hasta convertirse en una sólida cadena de más de 100 locales de la empresa y franquicias, dentro y fuera de Oklahoma.
A finales de los años 70, Selby ideó un nuevo enfoque empresarial. Su idea exigía más metros cuadrados de espacio para comidas informales, un menú ampliado, pizzas más gruesas servidas con mucha más carne y queso, sándwiches y una barra de ensaladas.
Ese nuevo concepto fue Mazzio's Pizza. En diez años, la cadena Mazzio's creció hasta contar con más de 150 locales. Actualmente, el concepto cuenta con 165 unidades en diez estados. [1]
