Un refresco de vino es una bebida alcohólica elaborada con vino y jugo de fruta , a menudo en combinación con una bebida carbonatada y azúcar .
En Alemania , los refrescos de vino se hicieron populares en 2004, cuando el gobierno alemán impuso un impuesto adicional a los alcopops (bebidas alcohólicas premezcladas) de 0,80 a 0,90 euros por botella, a partir del 1 de agosto de 2004. Para evitar impuestos más altos, algunos productores alemanes han optado por los refrescos de vino, que se comercializan de la misma manera que los alcopops. [ cita requerida ]
El vino (15-17 % ABV) contiene entre 2,4 y 2,7 veces más agua que un licor destilado al 40 %. Dado que el vino contiene aproximadamente un 85 % de agua, se puede mezclar con concentrados como un mezclador de bebidas , jarabe de frutas o concentrado de squash. Por lo general, se agrega entre un 3 y un 7 % de jugo de frutas al vino para diluir el ABV, y esta solución se puede carbonatar con una máquina de refrescos para hacer alcopop, después de lo cual se agrega jarabe de refresco , lo que reduce aún más el ABV.
Los refrescos de vino, tradicionalmente elaborados en casa, se embotellan y venden a través de distribuidores comerciales desde principios de los años 1980, [1] especialmente en zonas donde su contenido de alcohol , inferior al del vino, hace que estén sujetos a leyes menos restrictivas que los vinos de mesa. [2]
Como la mayor parte del sabor del vino queda oscurecido por la fruta y el azúcar, el vino que se utiliza en los refrescos de vino tiende a ser del grado más barato disponible. Desde enero de 1991, cuando el Congreso de los Estados Unidos quintuplicó el impuesto especial sobre el vino, [3] la mayoría de los productores de refrescos de vino eliminaron el vino de la mezcla, sustituyéndolo por licor de malta más barato . [4] Estos refrescos a base de malta, aunque a veces se los denomina "refrescos de vino", pertenecen a una categoría diferente de bebidas, a veces llamadas "bebidas de malta", "malalternativas" o simplemente "refrescantes". Bartles & Jaymes se refiere a su bebida de malta como un "refresco de malta con sabor". [5]
