Una raza transfronteriza es una raza que está presente en varios países, en comparación con una raza local que está presente en un solo país. [1] [2] : 25 Una raza transfronteriza regional es una que se encuentra presente solo en una de las siete regiones del SoW-AnGR [a] —África, Asia, Europa y el Cáucaso, América Latina y el Caribe, Oriente Próximo y Medio, América del Norte y el Pacífico Sudoccidental. Una raza transfronteriza internacional es una que se encuentra presente en más de una región. [2] : 25
Algunas razas de las cinco especies de ganado más importantes (vacas, ovejas, cabras, cerdos y pollos) se han desarrollado durante cien años o más en sistemas agrícolas intensivos y se han extendido más allá de sus áreas locales; algunas se han extendido a nivel mundial. Solo un pequeño número de estas razas transfronterizas internacionales representa una gran parte de los productos animales mundiales totales. Las razas locales se han adaptado a las condiciones locales y son las más apropiadas para las operaciones agrícolas de pequeña escala. Las razas transfronterizas a menudo requieren sistemas de producción intensivos y requieren altos niveles de insumos y tecnologías modernas. Solo en América del Norte y el Pacífico sudoccidental el número de razas transfronterizas supera al de las razas locales. [3]
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