Rømmegrøt (noruego bokmål), también conocido como rømmegraut (noruego nynorsk) y römmegröt (sueco), es unapapillanoruega hecha concrema agria,leche entera,harina de trigo,mantequillay sal.[1]
Rømme es una palabra noruega que significa crema agria ; grøt se traduce como "gachas". Tradicionalmente, el rømmegrøt es un manjar que se prepara para ocasiones especiales, incluidas las festividades. Se considera un plato tradicional noruego . Las recetas difieren según la región del país. [2]
El rømmegrøt es espeso y dulce y, por lo general, se rocía con mantequilla y se espolvorea con azúcar y canela molida . Tradicionalmente, se come con carne curada .
En los medios populares, el libro infantil What's in the Rømmegrøt ? fue escrito en 2020 por la autora noruego-estadounidense Carol Hagen. La historia se basa en una abuela que prepara el plato con su nieta e incluye una receta.
En Westby, Wisconsin , una ciudad que celebra su herencia noruega, se celebra cada año un concurso de comer rømmegrøt . [3]