Rømmegrøt (bokmål noruego), también conocido como rjomegraut (nynorsk noruego) y römmegröt (sueco), es unapapillanoruega elaborada concrema agria,leche entera,harina de trigo,mantequillay sal.[1]
Rømme es una palabra noruega que significa crema agria ; grøt se traduce como "papilla". Tradicionalmente, el rømmegrøt es un manjar preparado para ocasiones especiales, incluidas las festividades. Se considera un plato tradicional noruego . Las recetas difieren según la región del país. [2]
El rømmegrøt es espeso y dulce y generalmente se rocía con mantequilla y se espolvorea con azúcar y canela molida . Tradicionalmente se come con embutidos .
En los medios populares, el libro infantil What's in the Rømmegrøt ? fue escrito en 2020 por la autora noruego-estadounidense Carol Hagen. La historia se basa en una abuela que prepara el plato con su nieta e incluye una receta.
En Westby, Wisconsin , una ciudad que celebra su herencia noruega, se celebra anualmente un concurso de comida de rømmegrøt . [3]
