Un sándwich de queso y pepinillos (a veces conocido como sándwich de queso y chutney o sándwich de labrador por su parecido con el almuerzo de un labrador ) es un sándwich británico . Como sugiere su nombre, consiste en queso rallado o en rodajas (típicamente Cheddar ) y chutney en escabeche (un chutney dulce y avinagrado , siendo la marca más popular Branston ), intercalado entre dos rebanadas de pan. El pan se puede untar con mantequilla o margarina y el sándwich puede incluir ensaladas como lechuga y rúcula (EE. UU., rúcula ).
Una encuesta informal realizada por la cadena de supermercados alemana ALDI lo consideró el sándwich favorito de Gran Bretaña. [1] Chefs famosos como Jamie Oliver , Anthony Worrall Thompson y los Hairy Bikers han producido sus propias recetas para el sándwich. [2] Oliver atribuye la popularidad del sándwich a la forma en que "el crujido del pepinillo complementa perfectamente la suavidad del queso, y el vinagre del pepinillo equilibra la riqueza del queso". [2]
