Purcari ( pronunciación: [ p u r ˈ k a rʲ ] , de Purcari Wineries, LLC) es una marca de vino distribuida en Europa central y oriental. La bodega está ubicada en la región vinícola de Purcari , dentro del distrito de Ştefan Vodă de Moldavia . A lo largo de los años, Purcari Winery ha ganado más de 250 medallas en concursos internacionales como Decanter World Wine Awards, [1] International Wine & Spirits Competition, International Wine Challenge y muchos otros concursos.
Como exportador, Bodega Purcari ha ingresado a más de 30 mercados en Europa, América del Norte y el Este de Asia, en países incluidos EE. UU., Canadá, Gran Bretaña, Noruega, República Checa, China, Polonia, Alemania, Kazajstán, Kirguistán, Ucrania, Rumania, Turquía, Japón, Luxemburgo y los países bálticos.
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En 1827, el emperador de Rusia, Nicolás I , emitió un decreto especial que otorgaba a Purcari el estatus de la primera bodega especializada en Besarabia. Recibió su nombre en honor a uno de los fundadores de origen alemán: Harmizone. Desde entonces, los propietarios de Purcari han sido los boyardos moldavos (barones) Dancila y Clot, pero también otros alemanes, rusos y franceses. [ cita requerida ]
Veinte años después, en la Feria Agrícola de Besarabia, Purcari recibió su primera medalla de oro. [3]
En 1878, la bodega fue homenajeada en una cata de vinos a puerta cerrada en la Exposición Universal de París. Los expertos franceses quedaron impresionados por el vino seco de color rubí intenso. Estaban seguros de que se trataba de un nuevo vino de Burdeos, pero se sorprendieron al descubrir más tarde que el vino tenía su origen en un pequeño pueblo a orillas del río Dniéster. Así, el vino Negru de Purcari ganó su primera medalla de oro en una exposición internacional. [ cita requerida ]
Durante mucho tiempo, los vinos Purcari fueron tan populares como los de Burdeos o Borgoña. El vino se sirvió al emperador Nicolás II, así como al rey Jorge V y a la reina Victoria de Gran Bretaña.
En la posguerra de 1950 se inició un nuevo capítulo en la historia de Purcari, cuando los vinicultores moldavos restauraron las técnicas clásicas de producción de los famosos vinos. Uno de los mayores profesionales de la época, Pimen Cupcea, reconstruyó el legendario Negru de Purcari, mientras que Ion Ungureanu creó una nueva obra maestra: Purpuriu de Purcari. [ cita requerida ]
Más tarde, la producción cesó durante 10 años cuando la Unión Soviética se derrumbó, ya que la bodega quedó bajo el control del gobierno soviético. En 2003, la bodega se restableció cuando la empresa Vinaria Purcari se hizo cargo de la gestión. La planta de producción de Purcari se revivió y mejoró por completo, y las antiguas bodegas se reconstruyeron y renovaron utilizando el modelo de las antiguas, tal como eran en 1827. La bóveda de vino original que data de 1827 también ha sido restaurada y se considera la bodega de vino más antigua de Moldavia. [ cita requerida ]
Los vinos Purcari, que se venden en Dinamarca, Países Bajos, Suecia, Alemania y Francia, son muy apreciados y siguen ganando reconocimiento internacional. Los vinos Purcari han vuelto a ganar una gran popularidad y se han convertido en sinónimo de la República de Moldavia. [4] [5]
La mayoría de las bodegas y viñedos moldavos se encuentran en las zonas vitivinícolas del sur y centro de Moldavia, en la misma latitud que Burdeos en Francia. Purcari se encuentra en el distrito de Ştefan Vodă. El clima es continental moderado.
Purcari tiene su propio microclima . La elevada región de Purcari se encuentra entre 120 y 160 metros sobre el nivel del mar, con vientos cálidos provenientes del Mar Negro, que se encuentra a 60 km de distancia. La niebla puede formarse desde el río Dniéster (situado a 500 metros del viñedo de la finca), y la cálida corriente de aire protege las vides en invierno y favorece la maduración suave de la uva durante todo el verano. El chernozem franco arenoso bien drenado, rico en calcio, tiene un factor de humedad relativa que varía de 0,68 a 0,75 y la cantidad de temperaturas activas es de 3300˚ C. Combinado con un clima perfecto, el buen suelo es parte del entorno favorable para el cultivo de la uva.
La Bodega Purcari cuenta con bodegas construidas a finales del siglo XIX al estilo de una casa señorial, donde la temperatura y la humedad son constantes. La Vinoteca Purcari alberga los mejores vinos. Allí se colocan las barricas de roble y las botellas de vino para su maduración, antes de su comercialización. [ cita requerida ]
Los viñedos se extienden a lo largo de colinas durante más de 260 hectáreas y permiten la máxima exposición a la luz solar durante todo el día, ayudando a la maduración de las uvas.
Las uvas Purcari se recogen a mano y se elaboran siguiendo métodos tradicionales. El proceso de elaboración del vino se basa en los cánones más estrictos de la vinicultura francesa.
Antes de la fermentación, las uvas se enfrían para obtener un vino de alta calidad, luego se repite la fermentación.
Tras obtener el vino joven, filtrado y clarificado a baja temperatura, continúa la creación de los famosos vinos de añada Negru de Purcari, Rosu de Purcari y Alb de Purcari.
La bodega mantiene su secreto “saber hacer” desde hace años, desde sus inicios.
La Bodega Purcari produce dos millones de botellas de vino al año. La gama de vinos de la Bodega Purcari se compone de 4 vinos de cosecha, 6 vinos de colección limitada, 9 vinos de colección 1827 y 3 vinos espumosos "Cuvée de Purcari".
Vinos añejos Archivado el 21 de enero de 2018 en Wayback Machine : Negru de Purcari Limited Edition, Negru de Purcari, Roșu de Purcari y Alb de Purcari.
Vinos de edición limitada Archivado el 22 de enero de 2018 en Wayback Machine : Purcari Ice Wine, Vinohora Rară Neagră y Malbec, Vinohora Fetească Albă y Chardonnay, Vinohora Fetească Neagră y Montepulciano, Maluri de Prut y Freedom Blend.
Vinos de la colección 1827 Archivado el 22 de enero de 2018 en Wayback Machine : Sauvignon Blanc de Purcari, Chardonnay de Purcari, Pinot Grigio de Purcari, Rosé de Purcari, Rară Neagră de Purcari, Cabernet Sauvignon de Purcari, Merlot de Purcari, Pinot Noir de Purcari y Pastoral de Purcari.
Vinos espumosos: Cuvée de Purcari White Brut, Cuvée de Purcari White Extra Brut y Cuvée de Purcari Rosé Brut.
El castillo de Purcari es el primer «castillo del vino» construido en Moldavia en 2003. El castillo está situado en el mismo lugar pintoresco que la bodega Purcari, en la parte sureste de Moldavia, en el distrito de Ştefan-Vodă. [6]
El castillo alberga desde 1827 las legendarias bodegas Purcari, que albergan una parte del patrimonio del país: la famosa colección de vinos Purcari Vintage. En la finca, construida al estilo de un castillo francés, los visitantes pueden encontrar todo lo necesario para una escapada de fin de semana, ya que el castillo Purcari incluye un acogedor hotel rústico, un restaurante, una terraza y ofrece actividades como visitas al castillo y a la bodega, catas de vino, paseos por los viñedos en bicicleta o en coche y paseos en hidrobike por el lago entre los cisnes. El lugar cuenta con una pista de tenis y un parque infantil seguro para niños. El castillo Purcari también es conocido por los diferentes tipos de eventos que se organizan en su territorio. [ cita requerida ]
Purcari LLC fue fundada en 2003, formando parte de Purcari Wineries PLC, una empresa que incluye las bodegas Purcari, Bostavan y Crama Ceptura (Rumania), así como Bardar, un productor de brandy. Purcari LLC es líder en la exportación de vinos de primera calidad. Actualmente, Bostavan Wineries Group representa el 30% del mercado del vino en Moldavia y aproximadamente el 20% del mercado de exportación del país. La red de distribución del grupo incluye más de 25 países en Europa, América del Norte y Asia Oriental. La empresa tiene una moderna capacidad de producción y más de 1.000 hectáreas de viñedos en Rumania y Moldavia. El consultor enológico es el enólogo italiano Giotto Federicco, que trabaja en el control de calidad, incluido el análisis del suelo, y estudia la calidad organoléptica del vino.
En 2010, el fondo estadounidense Horizon Capital y el Banco Mundial se convirtieron en accionistas del grupo.