Pundi o Pundi Gatti, generalmente una bola de masa de arroz suave de forma redonda [1] perteneciente a la cocina mangaloriana , originaria de la región de Tulu Nadu en la India , que se prepara remojando, moliendo, templando, cocinando y finalmente cociendo al vapor el arroz . Pundi Gatti se conoce popularmente como Pundi en las ciudades de Udupi y Mangalore del estado de Karnataka . [2] [3] Como la mayoría de las recetas de desayuno de Mangalore , generalmente se sirve con chutney de coco .
También se elabora con relleno de azúcar moreno y coco rallado, conocido como Cheepe Pundi en Tulu.
