En enzimología , una proteína xilosiltransferasa ( EC 2.4.2.26) es una enzima que cataliza la reacción química en la que un residuo de beta-D- xilosilo se transfiere de la UDP-D-xilosa al átomo de oxígeno de la cadena lateral de un residuo de serina en una proteína .
Esta enzima pertenece a la familia de las glicosiltransferasas , concretamente a las pentosiltransferasas. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es UDP-D-xilosa: proteína beta-D-xilosiltransferasa . Otros nombres de uso común incluyen UDP-D-xilosa: proteína central beta-D-xilosiltransferasa , UDP-D-xilosa: proteína central xilosiltransferasa , UDP-D-xilosa: proteína central de proteoglicano beta-D-xilosiltransferasa , UDP-xilosa-núcleo proteína beta-D-xilosiltransferasa , proteína beta-xilosiltransferasa del núcleo de uridina difosfoxilosa y proteína xilosiltransferasa de uridina difosfoxilosa . Esta enzima participa en la biosíntesis de estructuras de sulfato de condroitina y glicanos .
