La pronasa es una mezcla de proteasas disponible comercialmente [ cita requerida ] aislada del líquido extracelular de Streptomyces griseus . Su actividad se extiende tanto a proteínas desnaturalizadas como nativas, lo que conduce a una digestión completa o casi completa en aminoácidos individuales .
Un sitio en el que se escinde es la puerta de inactivación de los canales iónicos dependientes del voltaje de Na+ en las neuronas.
Se está investigando la pronasa como una forma de mejorar la calidad de la imagen en la gastroscopia al diluir el moco de antemano. [1]
