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Vigilantes del peso (dieta)

El logotipo de Weight Watchers

Weight Watchers o WW es un programa comercial de pérdida de peso basado en un sistema de puntos, sustitución de comidas y asesoramiento. [1] [2]

Descripción

Una regla deslizante de Weight Watchers para realizar un seguimiento de los puntos de alimentación y facilitar los objetivos de restricción de calorías.

La dieta Weight Watchers intenta restringir la energía para lograr una pérdida de peso de 0,5 a 1,0 kg por semana, [1] [3] que es la tasa estándar médicamente aceptada de una estrategia de pérdida de peso viable. [4] La composición de la dieta es similar a la de las dietas bajas en grasas [1] o a las dietas moderadas en grasas y bajas en carbohidratos [5], según la variante utilizada.

A diferencia de otras dietas, Weight Watchers no se centra en las calorías, sino que simplifica la selección de alimentos con un sistema basado en puntos llamado "SmartPoints", donde a cada tipo de alimento se le asigna un valor en puntos calculado según su densidad de nutrientes y energía. Un punto equivale a 50 cal. El sistema de valores de puntos define tanto una escala de calidad como un límite de cantidad: un alimento con valores de puntos bajos, como carbohidratos ricos en fibra, proteínas magras y legumbres, se pueden consumir más libremente y en mayores cantidades, mientras que los alimentos con valores de puntos más altos deben consumirse más libremente y en mayores cantidades. consumirse con parsimonia o evitarse. La mayoría de las frutas y verduras son "gratuitas", ya que tienen un valor de cero puntos y, por lo tanto, se pueden consumir a voluntad. [1] [6]

La empresa matriz también produce sustitutos de comidas, que son comidas "complementarias" que se pueden consumir instantáneamente en lugar de la dieta habitual. Weight Watchers afirma que se ha demostrado que los sustitutos de las comidas superan a las dietas con control de calorías, ya que hay menos margen de error y se requieren menos habilidades para tomar decisiones y cocinar. [1]

También se recomienda a las personas que hacen dieta que realicen actividad física con regularidad como parte de un cambio de estilo de vida más amplio para complementar sus cambios dietéticos, [6] lo que refleja las recomendaciones nacionales de EE. UU. desde 2013. [7] [8]

Además de la dieta y los productos consumibles relacionados fabricados por la marca, Weight Watchers incluye asesoramiento a través de reuniones semanales o mensuales, objetivos de calorías y soporte en línea. [1] [6] Para los niños, el apoyo en línea, especialmente a través de las redes sociales, ha mostrado resultados mixtos. [9]

Eficacia

La dieta Weight Watchers pretende producir una pérdida de peso comparable a otras dietas supervisadas por un profesional de la nutrición. [1] [7] [10]

La solidez científica de las dietas comerciales de las organizaciones comerciales de control de peso (CWMO) varía ampliamente, y anteriormente no se basaban en evidencia, por lo que solo hay evidencia limitada que respalde su uso, incluido Weight Watchers, debido en particular a las altas tasas de deserción. [1] [2] [10] [3] [11] [12] [1]

Weight Watchers afirma dar como resultado una pérdida de peso modesta a largo plazo, de manera similar a otras dietas comerciales, [10] [11] [13] [14] dietas no comerciales y atención estándar, [1] [7] aunque Weight Watchers puede tener menos beneficios cardiovasculares [15] y reductores de glucosa que otras dietas como las bajas en carbohidratos . [16]

En un ensayo que comparó 4 dietas para bajar de peso, la tasa de abandono de la dieta Weight Watchers fue del 35 % (en comparación con otras que tuvieron hasta un 50 % de abandonos). [17]

Dos revisiones sistemáticas encontraron que Weight Watchers era la dieta comercial más rentable en 2019 . [18] [19]

Historia

Jean Nidetch , ama de casa y madre que vive en Queens, Nueva York, concibió la dieta y el programa Weight Watchers originales en la década de 1960, después de su insatisfacción con otros programas de pérdida de peso, todos los cuales fracasaron excepto la "Dieta Prudente", una dieta desarrollada en la década de 1950 por el Dr. Norman Jolliffe, jefe de la Oficina de Nutrición de la Junta de Salud de la Ciudad de Nueva York . Inspirándose en esta dieta exitosa pero frustrantemente difícil de mantener debido a la falta de comunicación y el desaliento de las discusiones entre pares, Nidetch diseñó los Weight Watchers originales en torno a los mismos principios nutricionales que favorecen la carne magra, el pescado, la leche desnatada y las frutas y verduras, y prohibir el alcohol, los dulces y los alimentos grasos, pero con la programación adicional de grupos de apoyo para fomentar el debate y la motivación. Por lo tanto, tenía listas de alimentos permitidos y prohibidos, y estaba más estructurado que las versiones posteriores del programa Weight Watchers, como recomendar pesar las porciones de alimentos, prohibir saltarse comidas o contar calorías, antes de adoptar más tarde un sistema basado en puntos más flexible, manteniendo el reuniones de apoyo grupal y coaching personalizado que diferenciaron esta dieta de su predecesora. [20] [21]

En 2013 , más de un millón de miembros asisten a sus reuniones grupales semanales en todo el mundo.

En 2018, Weight Watchers fue clasificado por US News & World Report como el primero en "Mejor dieta comercial", "Mejores dietas para bajar de peso" y "Mejores dietas para bajar de peso rápidamente" y el segundo en "Dietas más fáciles de seguir". [22]

Ver también

Referencias

  1. ^ abcdefghi Thom, G; Lean, M (mayo de 2017). "¿Existe una dieta óptima para el control del peso y la salud metabólica?" (PDF) . Gastroenterología (Revisión). 152 (7): 1739-1751. doi :10.1053/j.gastro.2017.01.056. PMID  28214525.
  2. ^ ab Wadden, Thomas A.; Webb, Victoria L.; Morán, Caroline H.; Bailer, Brooke A. (6 de marzo de 2012). "Modificación del estilo de vida por obesidad". Circulación (Revisión narrativa). 125 (9): 1157-1170. doi :10.1161/CIRCULATIONAHA.111.039453. PMC 3313649 . PMID  22392863. 
  3. ^ ab Avery, Amanda (2018). "4.7 Organizaciones comerciales de control de peso para la pérdida de peso en pacientes con obesidad". En Hankey, Catherine (ed.). Nutrición y dietética avanzada en la obesidad . Wiley. págs. 177–182. ISBN 9780470670767.
  4. ^ "Hoja informativa: dietas de moda" (PDF) . Asociación Dietética Británica. 2014 . Consultado el 12 de diciembre de 2015 . Las dietas de moda pueden resultar tentadoras, ya que ofrecen una solución rápida a un problema a largo plazo.
  5. ^ Khawandanah, Jomana; Tewfik, Ihab (15 de noviembre de 2016). "Dietas de moda: promesas de estilo de vida y desafíos para la salud". Revista de investigación alimentaria (revisión). 5 (6): 80. doi : 10.5539/jfr.v5n6p80 .
  6. ^ abc Kuchkuntla, AR; Limketkai, B; Nanda, S; Herido, RT; Mundi, MS (diciembre de 2018). "Dietas de moda: ¿exageración o esperanza?". Informes de nutrición actuales (revisión). 7 (4): 310–323. doi :10.1007/s13668-018-0242-1. PMID  30168044. S2CID  52132504.
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  8. ^ Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. (2017). "Pautas dietéticas para estadounidenses 2015-2020 - health.gov". health.gov (directriz nacional). Skyhorse Publishing Inc. Consultado el 30 de septiembre de 2019 .
  9. ^ Li, Jennifer S.; Barnett, Tracie A.; Buen hombre, Elizabeth; Wasserman, Richard C.; Kemper, Alex R. (15 de enero de 2013). "Enfoques para la prevención y el tratamiento de la obesidad infantil: el papel de las redes sociales y el uso de las redes sociales y tecnologías electrónicas relacionadas". Circulación . 127 (2): 260–267. doi : 10.1161/CIR.0b013e3182756d8e . PMID  23212719.
  10. ^ abc Atallah, R .; Filón, KB; Wakil, SM; Genest, J.; José, L.; Poirier, P.; Rinfret, S.; Schiffrin, EL; Eisenberg, MJ (11 de noviembre de 2014). "Efectos a largo plazo de cuatro dietas populares sobre la pérdida de peso y los factores de riesgo cardiovascular: una revisión sistemática de ensayos controlados aleatorios". Circulación: calidad y resultados cardiovasculares (revisión sistemática de ECA). 7 (6): 815–827. doi : 10.1161/CIRCOUTCOMES.113.000723 . PMID  25387778.
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  13. ^ Vakil, RM; Doshi, RS; Mehta, Alaska; Chaudhry, ZW; Jacobs, DK; Lee, CJ; Bleich, SN; Clark, JM; Gudzune, KA (1 de junio de 2016). "Comparaciones directas de programas comerciales de pérdida de peso sobre peso, circunferencia de cintura y presión arterial: una revisión sistemática". BMC Public Health (revisión sistemática). 16 : 460. doi : 10.1186/s12889-016-3112-z . PMC 4888663 . PMID  27246464. 
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  21. ^ Bockmann, rico. "Los humildes orígenes de Weight Watchers comenzaron en Deepdale". Libro mayor de tiempos . 6 de noviembre de 2011.
  22. ^ "US News revela las clasificaciones de las mejores dietas para 2018". Informe mundial y de noticias de EE. UU .

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