proceso estronciano

El proceso estronciano es un método químico obsoleto para recuperar el azúcar de la melaza . Su uso en Europa alcanzó su punto máximo a mediados del siglo XIX. El nombre estronciano proviene del pueblo escocés de estroncia, donde se encontró por primera vez el mineral estroncianita ( carbonato de estroncio ).

Química

El carbonato de estroncio es un correactivo reciclado en este proceso.

1. El carbonato de estroncio se calcina con carbón en presencia de vapor para formar hidróxido de estroncio. El estroncio y el dióxido de carbono formados se vuelven a unir más adelante en el proceso, formando nuevamente carbonato de estroncio. ^[1]

   SrCO ₃ + C + H ₂ O = Sr(OH) ₂ + 2 CO ₂

2. En una solución de melaza mantenida cerca de 100 °C, ^[2] el hidróxido reacciona con azúcares solubles para formar agua y el sacárido de estroncio poco soluble que se filtra, pero se mantiene en agua casi hirviendo.

   Sr ( _{OH ) 2} + _{2C12H22O11 =} SrO ( C12H22O11 ) ₂ + _H2O​​​_​

3. El líquido de sacarato se enfría a 10 °C, desprendiéndose uno de los azúcares.

   SrO _{( C12H22O11 ) 2} = SrO ₍ C12H22O11 ) ₊ C12H22O11_​​​​​_​​_​

4. El dióxido de carbono (procedente de la calcinación) se hace burbujear a través de la solución de sacarato, desprendiéndose el segundo azúcar y reformando el carbonato de estroncio, que se filtra.

   SrO ( _C12H22O11 ) + _CO2 = _SrCO3 + C12H22O11_​​​​​_​

5. Luego se extrae el azúcar evaporando la solución restante.

Existen dos tipos de sacárido de estroncio : uno a baja temperatura, el monosacárido de estroncio ; y el segundo a alta temperatura, el disacárido de estroncio . ^[3]

Historia

La melaza es la primera etapa de varios procesos diferentes de producción de azúcar y contiene más del 50% de azúcar. Los químicos franceses Hippolyte Leplay y Augustin-Pierre Dubrunfaut desarrollaron un proceso para extraer azúcar de la melaza, haciéndola reaccionar con óxido de bario , para obtener sacaratos de bario insolubles. ^[4] En 1849, ampliaron su patente para incluir sales de estroncio. Al parecer, esta solicitud de patente tenía como único objetivo asegurar legalmente el llamado proceso barítico , ya que el proceso estronciano de Leplay y Dubrunfaut probablemente no funcionaría como se describe. ^[5]

Sólo más tarde, gracias al trabajo de Carl Scheibler (patentes fechadas en 1881, 1882 y 1883), fue posible aplicar el proceso estronciano a nivel industrial. ^{[6] [7]} Según Scheibler, el procedimiento debe realizarse a temperaturas de ebullición.

Repercusión en Alemania

El procedimiento Scheibler se empezó a utilizar en la refinería de azúcar de Dessauer (en Dessau ), a través de Emil Fleischer. Su llegada provocó en la región de Münsterland una "fiebre del oro" relacionada con la extracción de estroncianita . ^[8] Una de las minas más grandes, la de Drensteinfurt , lleva el nombre del Dr. Reichardt, director de la refinería de azúcar de Dessauer. Otro lugar donde se empezó a utilizar el proceso estronciano fue la fábrica de azúcar de Rositz (en Rositz ). ^{[ cita necesaria ]}

Sin embargo, en 1883, la demanda de estroncianita había comenzado a reducirse. Primero, fue sustituido por otro mineral de estroncio ( celestina ), que podía importarse de Inglaterra, de forma más económica. En segundo lugar, los precios del azúcar bajaron tanto que la producción de melaza ya no valía la pena. ^{[ cita necesaria ]}

Literatura (lectura adicional)

• Börnchen , Martin: Strontianit , Guía de exposiciones de la Biblioteca Universitaria de la Universidad Libre de Berlín , 2005 (PDF; 6,5 MB). En alemán.
• Heriot , THP: La fabricación de azúcar a partir de caña y remolacha , Green and Company, 1920 , págs. 341–342 (archivo en línea).
• Krause , G.: Der Schiedsspruch in Sachen des Scheibler'schen Monostrontiumsaccharat-Patentes , Chemiker Zeitung, nr. 32, 19 de abril de 1885 , (PDF; 4,94 MB). En alemán.

Referencias

1. Reinhard Brauns, Das Mineralreich, vol. 1, editorial Fritz Lehmann, Stuttgart (1903), págs. 402-403. (Alemán) .
2. La separación del azúcar por el método estrontiano.
3. Revista Dinglers Polytechnisches (en alemán). vol. 248, 1883, págs. 426–428.
4. J. Nicklès (1854). "Verfahren zur Abscheidung des krystallisirbaren Zuckers aus der Melasse de Leplay". Revista Dinglers Polytechnisches (compilación) (en alemán). 131 (XVII): 47–50.
   
5. "De Indische opmerker", 15 de marzo de 1883 (PDF; 8,08 MB) (en holandés). Archivado el 12 de diciembre de 2013 en Wayback Machine.
6. Heriot, THP (1920). "Proceso de estrontia-sacarato". Fabricación de Azúcar de Caña y Remolacha . Londres: Longmans, Green and Co. págs. 341–2. ISBN 978-1-4437-2504-0.
7. Universidad de Arizona, Boletín No. 35, (1916-1917) (PDF; 2,3 MB) Archivado el 12 de diciembre de 2013 en Wayback Machine.
8. Martin Börnchen: Der Strontianitbergbau im Münsterland (PDF; 4,3 MB). (Alemán).