Fase de una comida
Un plato principal es el plato principal de una comida que consta de varios platos . Generalmente aparece después del plato principal .
Uso
En Estados Unidos y Canadá (excepto Quebec ), el plato principal se denomina tradicionalmente " entrée ". [1] [2] [3] Los quebequenses anglófonos siguen el uso francés moderno del término entrée para referirse a un plato servido antes del plato principal .
Según el lingüista Dan Jurafsky , el uso norteamericano de ("enrée") proviene del significado original en francés del primero de muchos platos de carne. [4]
Véase también
Referencias
- ^ "entrée". ENTRÉE | significado en el Diccionario Cambridge inglés. Diccionario Cambridge .
- ^ Stewart, Marjabelle Young y Elizabeth Lawrence (1999). Commonsense Etiquette: A Guide to Gracious, Simple Manners for the Twenty-First Century [Etiqueta del sentido común: una guía de modales sencillos y elegantes para el siglo XXI]. St. Martin's Press. pág. 99. ISBN 9780312242947.
- ^ "Eres lo que comes y lo que traduces en el menú". 22 de septiembre de 2014. Consultado el 12 de septiembre de 2017 .
- ^ Porzucki, Nina (22 de septiembre de 2014). "Eres lo que comes y cómo traduces el menú". The World de PRX . Archivado desde el original el 13 de mayo de 2023. Consultado el 11 de marzo de 2024 .
Bibliografía
- Vergé, Roger (1996). El plato principal. Weidenfeld y Nicolson. ISBN 0-297-83638-2. Recuperado el 25 de mayo de 2017 .
Enlaces externos
- Libro de cocina de Wikilibros
