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Tetrapleura tetraptera es una especie de planta con flores de la familia Fabaceae nativa de África occidental y África central . [1] La planta se llama prekese (o, más correctamente, prɛkɛsɛ también conocido como perfume de sopa) en el idioma twi de Ghana . [2] También se llama uhio ( uhiokrihio ) en el idioma igbo de Nigeria .
El árbol tiene muchos usos. Su dulce fragancia es apreciada y su fruto se utiliza para condimentar platos, como la sopa Banga . [3] [4] Se utiliza principalmente para preparar sopa de nuez de palma y otros tipos de sopas llamadas sopas ligeras por su aroma.
Árbol caducifolio de corteza gris mediana que puede crecer hasta 25 m de altura, el tronco es delgado y recto mientras que la corteza es rojiza y perfumada. [5] Sus hojas son bipinnadas compuestas, hasta 5 - 9 de pinnas en su mayoría opuestas y cada pinna tiene 12 - 24 folíolos. Los folíolos son alternos, pueden alcanzar 2 cm de largo y 1 cm de ancho, son de forma estrechamente oblonga a elíptica y redondeados tanto en el ápice como en la base. [5] La inflorescencia está dispuesta en racimos axilares en forma de espiga con las flores de color crema rosado a marrón anaranjado. [5] Su fruto es una vaina brillante de color marrón oscuro a casi negro con cuatro crestas en forma de alas, dos crestas duras y leñosas y dos crestas bastante suaves, las dos últimas tienen una pulpa comestible. [5] El fruto generalmente cuelga en los bordes de las ramas y [6] dentro de la vaina hay pequeñas semillas negras a marrones que traquetean.
Originaria de África tropical, desde Senegal en África occidental hasta Sudán y Kenia y hacia el sur hasta Tanzania y Angola. [7]
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... Prekese (Tetrapluera tetraptera) – bolsitas de té de prekese, jarabe como medicina y especias...
... Prekese El árbol daba frutos grandes, cuyos trozos se usaban como condimento en sopas. El penetrante aroma de sus frutos le valió el ... ("Prekese, el insuprimible, cuya presencia impregna las casas cuando toca sus afueras ...
... Una planta con un aroma fuerte y dulce (Perfume de sopa) es el cuarto tema general. Significa que la presencia del jefe ... Los asantes lo llaman "prekese (Perfume de sopa), el dulce aroma, cuyo olor se siente en todas las casas cuando comienza desde el final de la ciudad"...