La Copa Estatal de Israel 2000-01 ( en hebreo : גביע המדינה , Gvia HaMedina ) fue la 62.ª temporada de la competición nacional de fútbol de Israel y la 47.ª después de la Declaración de Independencia de Israel .
La competición fue ganada por Maccabi Tel Aviv, que derrotó a Maccabi Petah Tikva por 3-0 en la final.
Al ganar, el Maccabi Tel Aviv se clasificó para la Copa de la UEFA 2001-02 , entrando en la ronda de clasificación.
Adiós: Hapoel Majd al-Krum , Ironi Ofakim , Maccabi Isfiya , Maccabi Tur'an.