Poliporopepsina

La poliporopepsina ( EC 3.4.23.29, proteinasa aspártica de Polyporus , proteinasa aspártica de Irpex lacteus , proteinasa carboxil B de Irpex lacteus ) es una enzima . ^{[1] [2]} Esta enzima cataliza la siguiente reacción química

Actividad de coagulación de la leche, amplia especificidad, pero no logra escindir Leu ¹⁵ -Tyr o Tyr ¹⁶ -Leu de la cadena B de insulina

Esta enzima está aislada del basidiomiceto Polyporus tulipiferae .

Referencias

1. Kobayashi H, Kusakabe I, Murakami K (1983). "Especificidad de sustrato de una carboxilproteinasa de Irpex lacteus". Agric. Biol. Chem . 47 (8): 1921–1923. doi : 10.1271/bbb1961.47.1921 .
2. Kobayashi H, Sekibata S, Shibuya H, Yoshida S, Kusakabe I, Murakami K (1989). "Clonación y análisis de secuencia de ADNc para la proteinasa aspártica de Irpex lacteus". Agric. Biol. Chem . 53 (7): 1927–1933. doi : 10.1271/bbb1961.53.1927 .

Enlaces externos

• Poliporopepsina en los encabezados de materias médicas (MeSH) de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.