La planificación de la producción es la planificación de los módulos de producción y fabricación en una empresa o industria. Utiliza la asignación de recursos de actividades de empleados, materiales y capacidad de producción , con el fin de servir a diferentes clientes. [1]
Los distintos tipos de métodos de producción, como la fabricación de artículos individuales, la producción en lotes , la producción en masa , la producción continua , etc., tienen su propio tipo de planificación de la producción. La planificación de la producción se puede combinar con el control de la producción en la planificación y el control de la producción, o se puede combinar con la planificación de recursos empresariales .
La planificación de la producción es el futuro de la producción. Puede ayudar a la fabricación eficiente o a la creación de un sitio de producción al facilitar la satisfacción de las necesidades requeridas. [2] Un plan de producción se elabora periódicamente para un período de tiempo específico, denominado horizonte de planificación. Puede incluir las siguientes actividades:
Para desarrollar planes de producción, el planificador de producción o el departamento de planificación de producción deben trabajar en estrecha colaboración con el departamento de marketing y el departamento de ventas. Pueden proporcionar pronósticos de ventas o una lista de pedidos de clientes. [6] El "trabajo suele seleccionarse de una variedad de tipos de productos que pueden requerir diferentes recursos y servir a diferentes clientes. Por lo tanto, la selección debe optimizar las medidas de rendimiento independientes del cliente, como el tiempo de ciclo, y las medidas de rendimiento dependientes del cliente, como la entrega a tiempo". [1]
Un factor crítico en la planificación de la producción es “la estimación precisa de la capacidad productiva de los recursos disponibles, aunque ésta es una de las tareas más difíciles de realizar bien”. [7] La planificación de la producción siempre debe tener en cuenta “la disponibilidad de material, la disponibilidad de recursos y el conocimiento de la demanda futura”. [5]
Los métodos y herramientas de planificación de la producción modernos se han desarrollado desde finales del siglo XIX. En la gestión científica , el trabajo de cada hombre o cada máquina se planifica de antemano (véase la imagen). El origen de la planificación de la producción se remonta a un siglo atrás. Kaplan (1986) resumió que "la demanda de información para la planificación y el control internos aparentemente surgió en la primera mitad del siglo XIX, cuando las empresas, como las fábricas textiles y los ferrocarriles, tuvieron que idear procedimientos administrativos internos para coordinar los múltiples procesos involucrados en el desempeño de la actividad básica (la conversión de materias primas en productos terminados por las fábricas textiles, el transporte de pasajeros y mercancías por los ferrocarriles"). [8]
Herrmann (1996) describe con más detalle las circunstancias en las que se desarrollaron nuevos métodos de planificación y control internos: "Las primeras fábricas eran bastante sencillas y relativamente pequeñas. Producían una pequeña cantidad de productos en grandes lotes. Las ganancias de productividad se consiguieron mediante el uso de piezas intercambiables para eliminar las operaciones de montaje que consumían mucho tiempo. A finales del siglo XIX, las empresas manufactureras se preocupaban por maximizar la productividad de los costosos equipos de la fábrica. Mantener un alto nivel de utilización era un objetivo importante. Los capataces dirigían sus talleres, coordinando todas las actividades necesarias para el número limitado de productos de los que eran responsables. Contrataban a los operarios, compraban los materiales, gestionaban la producción y entregaban el producto. Eran expertos con habilidades técnicas superiores y ellos (no un equipo de oficinistas independiente) planificaban la producción. Incluso cuando las fábricas crecieron, simplemente eran más grandes, no más complejas. [9]
En cuanto a la planificación de la producción, Herrmann (1996) relata que "la programación de la producción comenzó siendo sencilla. Las programaciones, cuando se utilizaban, sólo indicaban cuándo debía comenzar el trabajo sobre un pedido o cuándo debía entregarse el pedido. No proporcionaban ninguna información sobre cuánto tiempo debía durar el pedido en su totalidad ni sobre el tiempo necesario para las operaciones individuales..." [9]
En 1923, Industrial Management citó a un tal Sr. Owens que había observado: "La planificación de la producción se está convirtiendo rápidamente en una de las necesidades más vitales de la gestión. Es cierto que todos los establecimientos, sin importar cuán grandes o pequeños sean, tienen algún tipo de planificación de la producción; pero un gran porcentaje de ellos no tienen una planificación que permita un flujo uniforme de material y una cantidad mínima de dinero inmovilizado en inventarios". [10]
Se pueden aplicar diferentes tipos de planificación de la producción:
Tipos relacionados de planificación en las organizaciones
El control de producción es la actividad de controlar el flujo de trabajo en la producción. Es en parte complementario a la planificación de la producción.