Los plátanos Lakatan , también escritos Lacatan , son cultivares de plátano diploide originarios de Filipinas . Es uno de los cultivares de plátano más comunes en Filipinas, junto con los plátanos Latundan y Saba . [1]
Los plátanos Lakatan no deben confundirse con el plátano Cavendish Masak Hijau , también conocido como "Lacatan" en América Latina y las Indias Occidentales.
El plátano Lakatan es una variedad diploide ( AA ). [2] Según Promusa, es un triploide (AAA) [3]
Su designación oficial es Musa acuminata (Grupo AA) 'Lakatan'.
Los sinónimos incluyen:
El cultivar Cavendish Masak Hijau también se llama "Lacatan" en América Latina y las Indias Occidentales , y se conoce como "Bungulan" en Filipinas. Para evitar confusiones, el Lakatan filipino generalmente se escribe con una 'k' en la literatura botánica, mientras que Masak Hijau generalmente se escribe con una 'c' (Lacatan) [4] o se llama "Lacatan jamaiquino". [2] Otros nombres comunes para el cultivar en el sudeste asiático incluyen "Pisang Berangan" en Malasia; "Pisang Barangan Kuning" y "Pisang Barangan Merah" en Indonesia ; "Kluai Hom Maew" y "Kluai Nga Phaya" en Tailandia . [5]
El lakatan suele alcanzar una altura de cinco a nueve pies. Los frutos se pueden cosechar entre ocho y doce meses después de la plantación. El lakatan es susceptible al virus del racimo del banano .
Los frutos de Lakatan son más largos y de piel más gruesa que los plátanos Latundan y adquieren un característico color amarillo anaranjado cuando maduran. [6]
El lakatan es el plátano de postre más popular en Filipinas. Es más caro que los plátanos más comunes, el latundan y el cavendish . Los filipinos prefieren los plátanos latundan y el lakatan al cavendish.
Tienen un mayor contenido de β-caroteno que otras variedades de banano. [7]
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