[1] Es preparado colocando un relleno crudo, generalmente de carne y verduras, sobre la mitad de un círculo de masa plana y corta, doblándose por la mitad para envolver el relleno en un semicírculo y ondulando el borde curvado para formar un sello antes de hornearlo.
Desde 2012, el pasty tiene el estatus de Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la Unión Europea.
[3] También es considerado como el alimento más representativo de Cornualles.
[4][5] Los orígenes del pasty son inciertos, aunque existen numerosas referencias a él en documentos históricos y obras de ficción.
Su popularidad mundial se debe a la dispersión de mineros y marineros cornualleses por todo el mundo, y se pueden encontrar variaciones en Australia, México, Estados Unidos y otros lugares.