Una pasta ( español: [ˈpaste] ) (conocida como empanada o inglesa en otros países latinoamericanos: Argentina y Guatemala, diáspora del Reino Unido en la década de 1880 [ aclaración necesaria ] ) es una pequeña pastelería producida en el estado de Hidalgo en el centro de México y en el alrededores. [1] Se rellenan con una variedad de rellenos que incluyen papas y carne molida, manzanas, piña, arroz endulzado u otros ingredientes típicos mexicanos, como tinga y mole .
La pasta tiene sus raíces en la pasta de Cornualles introducida por mineros y constructores de Cornualles en el Reino Unido, quienes fueron contratados en los pueblos de Mineral del Monte (Real del Monte) y Pachuca en Hidalgo a partir de 1824. [2]
El Festival Internacional del Pastel se lleva a cabo en Real del Monte durante tres días cada mes de octubre. [3]
