La parraleta es una variedad de uva tinta española que también puede conocerse con otros nombres, como Tinta Caiada ( Alentejo, Portugal ) en varios países mediterráneos . Se elige Parraleta como nombre principal ya que (antiguo sinónimo Parrel) se usaba en Somontano , región ubicada en el noreste de España, que es su probable lugar de origen. Los perfiles de ADN de Tinta Caiada ( Alentejo, Portugal ), Carenisca ( Cerdeña, Italia ) y Salceño Negro ( Somontano, España ) con el de Parraleta sugieren que son una misma variedad. [1]
El origen de Parraleta es incierto, salvo que parece haber aparecido en Somontano . Se consideró que era sinónimo de Graciano , pero esto ha sido desaprobado, aunque hay suficiente similitud para sugerir una posible relación parental. [2] También se ha especulado que Parraleta está estrechamente relacionado con Vermentino Nero ( Toscana , Liguria ), sin embargo, esto aún no ha sido probado por análisis de ADN. Aunque Parraleta es conocido como Carcajolo Nero en la isla de Córcega ( Francia ), se ha demostrado que no es una mutación de color de Bariadorgia , que también se llama Carcajolo Blanc. [1]
Parece producirse únicamente en la DO Somontano , donde su importancia ha disminuido del 22% de la superficie plantada en 1975 a sólo el 0,2% en 2002. [2] Se informa que produce vinos con buen color, estructura, acidez y fragancia.
La parraleta es una variedad de bajo rendimiento [3] que produce bayas redondas de tamaño medio en racimos pequeños a medianos y moderadamente compactos. Se puede utilizar para hacer vino varietal o mezclar, más comúnmente con Moristel o Tempranillo . Los vinos suelen tener un color intenso, alto contenido de fenol y acidez. El contenido de alcohol es potencialmente más alto, sin embargo, los vinos a menudo se destacan por sus sabores aromáticos.
Sinónimos verificados genéticamente : Carenisca ( Cerdeña ), Monvedro ( Bucelas, Portugal ), Salceño Negro ( Somontano ), Tinta Caiada ( Alentejo, Portugal ). [1]
Otros sinónimos conocidos : Bonifaccencu o Bonifacienco ( Cerdeña, Italia ), Bonvedro o Bomvedro ( Bucelas en Portugal , Australia ), Carcaghjolu Neru ( Córcega ), Carcajolo Nero o Carcajolo Noir ( Córcega ), Caricagiola (Gallura en Cerdeña ), Cua Tendra ( Lérida) , España ), Espagnin Noir ( Francia ), False Carignan ( Australia ), Lambrusco de Alentejo ( Portugal ), o Monvedro do Algarve ( Algarve, Portugal ), Monvedro de Sines ( Portugal ), Olho Branco ( Dão, Portugal ), Parrel ( Somontano, España ), Pau Ferro ( Algarve, Portugal ), Perrel, Preto Foz ( Dão, Portugal ), Preto João Mendes ( Portugal ), Tinta Grossa ( Alenquer, Portugal ), Tinta Lameira ( Douro) ), Tintorro ( Alenquer, Portugal ), Torres de Algarve ( Portugal ). [1]
Variedades comúnmente confundidas con Parraleta : Graciano , Mazuelo , Monvedro ( Dâo ). [1]