Parkeol sintasa

La parkeol sintasa ( EC 5.4.99.47) es una enzima con nombre sistemático (3S)-2,3-epoxi-2,3-dihidroescualeno mutasa (ciclizante, formadora de parkeol) . ^[1] Esta enzima cataliza la siguiente reacción química

(3S)-2,3-epoxi-2,3-dihidroescualeno parkeol ${\displaystyle \rightleftharpoons }$

La enzima del arroz ( Oryza sativa ) produce únicamente parkeol.

Referencias

1. Ito R, Mori K, Hashimoto I, Nakano C, Sato T, Hoshino T (mayo de 2011). "Ciclasas de triterpenos de Oryza sativa L.: cicloartenol, parkeol y achilleol B sintasas". Organic Letters . 13 (10): 2678–81. doi :10.1021/ol200777d. PMID  21526825.

Enlaces externos

• Parkeol+sintasa en los encabezados de materias médicas (MeSH) de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.