Siru

Vaporera de barro para cocinar al vapor cereales o harina en la cocina coreana

Siru ( en coreano :  시루 ) es una vaporera de barro que se utiliza para cocinar al vapor platos de cereales o harina de cereales, como tteok (pasteles de arroz). ^{[1] [2]}

Galería

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  Un siru de la Edad del Bronce

Véase también

• Lista de utensilios para cocinar
• Vaporera de bambú
• Siru-tteok

Referencias

1. Pettid, Michael J. (2008). Cocina coreana: una historia ilustrada. Londres: Reaktion Books . pp. 75, 154. ISBN 978-1-86189-348-2.
2. Chung, Myung-sub; et al., eds. (2013). Enciclopedia de creencias populares coreanas. Enciclopedia del folclore y la cultura tradicional coreana. Vol. II. Traducido por Jung, Ha-yun. Seúl: Museo Nacional de Folclore de Corea . pág. 243. ISBN 9788928900572.