Panecillo para sándwich

Tipo de pan

Panecillos para sándwich frescos

Un sándwich de queso y carne preparado con un panecillo tipo hoagie

Sándwiches de cerdo a la barbacoa preparados con panecillos hoagie

Un panecillo hoagie o panecillo héroe es un tipo de panecillo largo que se utiliza para preparar sándwiches hoagie . ^{[1] [2] [3]} Los panecillos hoagie a veces se tuestan antes de usarse para preparar un sándwich. ^{[4] [5]}

Los ingredientes utilizados en la preparación del panecillo hoagie pueden incluir harina, huevo, leche, aceite vegetal, sal, azúcar y levadura. ^{[1] [3]} Algunas versiones incluyen semillas de sésamo encima del panecillo, lo que puede agregar sabor adicional y elementos de textura. ^[6] Se han ideado recetas de panecillos hoagie sin gluten ^[7] y veganas ^{[8] .}

El panecillo hoagie se utiliza para preparar el sándwich de queso y carne Philadelphia ^{[9] [10] [11]} y varios otros sándwiches submarinos .

Véase también

• rollo francés
• Lista de panecillos
• Pan de sándwich
• Portal de alimentos

Referencias

1. Reinhart, P. (2010). Panes artesanales de Peter Reinhart para todos los días: recetas fáciles y rápidas para panes de primera calidad. Potter/TenSpeed/Harmony. págs. 99-100. ISBN 978-1-60774-086-5.
2. Sinclair, CG (1998). Diccionario internacional de alimentos y cocina. Fitzroy Dearborn. pág. 259. ISBN 978-1-57958-057-5.
3. Hunn, N. (2013). Gluten-Free on a Shoestring Bakes Bread: (Biscuits, Bagels, Buns, and More). Sin gluten y con poco dinero. Da Capo Press, Incorporated. págs. 131-132. ISBN 978-0-7382-1686-7.
4. Ebinger, J. (2013). Viva bien, coma bien: la versión de Janie de ensaladas, sándwiches y wraps. Tate Pub & Enterprises Llc. pág. 288. ISBN 978-1-62147-801-0.
5. Trotman, Jim (16 de marzo de 2015). "En busca del Po'boy perfecto, un sándwich rico en historia". The Outer Banks Voice . Consultado el 3 de julio de 2015 .
6. Mucha, Peter (3 de julio de 2015). "Why Philadelphia hoagies have gone to end". Philly.com . Consultado el 3 de julio de 2015 .
7. Ahern, SJ; Ahern, D. (2015). Clásicos estadounidenses reinventados para chicas sin gluten. Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. pág. 89. ISBN 978-0-544-21988-5.
8. Somera, Anna Lisa (3 de octubre de 2017). "¿Qué marcas de pan son veganas?". Livestrong . Consultado el 21 de abril de 2018 .
9. Pham, K.; Shen, P.; Phillips, T. (2014). Food Truck Road Trip - A Cookbook: More Than 100 Recipes Collected from the Best Street Food Vendors Coast to Coast [Viaje por carretera en un camión de comida: un libro de cocina: más de 100 recetas recopiladas de los mejores vendedores de comida callejera de costa a costa]. Page Street Publishing. ISBN 978-1-62414-087-7.
10. Fodor's Travel Publications, I.; Jabado, SC (2010). Fodor's 2010 Philadelphia & the Pennsylvania Dutch Country. Fodor's Philadelphia and the Pennsylvania Dutch Country. Fodor's Travel Pub. pág. 120. ISBN 978-1-4000-0877-3.
11. "Historia de Filadelfia". Indianapolis Monthly . Octubre de 2000. pág. 246.

Lectura adicional

• Keefe, Collin (18 de enero de 2013). "La pérdida de D'Ambrosio, el fabricante de panecillos para sándwich, es la ganancia de Wawa y Amoroso". Grub Street . Consultado el 3 de julio de 2015 .
• Russo, Susan (18 de junio de 2013). "The Hoagie vs. the Cheesesteak". Quirk Books . Consultado el 3 de julio de 2015 .

Enlaces externos

• Stradley, Linda (2004). Historia de los sándwiches tipo hoagies, los sándwiches submarinos, los sándwiches Po' Boys, los sándwiches Dagwood y los sándwiches italianos. Whatscookingamerica.net.