Pan de siosa , también llamado pan de leche , es un pan filipino desmenuzado originario de las islas Visayas de Filipinas . Se caracterizan por tener una textura muy suave y se hornean pegados. Se pueden comer solos con carne salada o platos de sopa, o como postre untados con una generosa cantidad de mantequilla y espolvoreados con azúcar y queso rallado (similar a la ensaymada filipina ). En Bacolod , también se pueden tostar en una brocheta y untar con aceite, margarina o ketchup de plátano , y luego comerlos acompañados de platos inihaw . [1] [2] [3] [4] [5]