Wonder Bread es una marca estadounidense de pan de molde . Fundada en Indianápolis, Indiana, en 1921, fue una de las primeras empresas en vender pan de molde en todo el país en 1930. [2] La marca actualmente es propiedad de Flowers Foods en los Estados Unidos. [3]
La Taggart Baking Company de Indianápolis, Indiana , comenzó a producir Wonder Bread, que debutó el 21 de mayo de 1921, [4] después de una promoción a ciegas con anuncios que solo indicaban que un "Wonder" vendría en esa fecha. La marca fue bautizada por el vicepresidente de desarrollo de comercialización Elmer Cline, quien se inspiró en la Carrera Internacional de Globos Aerostáticos en el Indianapolis Motor Speedway . [5] [ referencia circular ] Cline se llenó de "asombro" ante la escena de cientos de globos creando un caleidoscopio de color que dio como resultado los icónicos globos rojos, amarillos y azules que aparecen en el logotipo de Wonder Bread. [2] El logotipo fue diseñado por el artista comercial Drew Miller mientras trabajaba en una agencia de publicidad de Chicago . [5]
En 1925, la Continental Baking Company compró Taggart. [6] Esto convirtió a Wonder Bread en una marca nacional y agregó "It's Slo Baked" al logotipo. [7] En la década de 1930, Continental Baking comenzó a comercializar Wonder Bread en forma de rebanadas en todo el país, una de las primeras empresas en hacerlo; este fue un hito significativo para la industria y para los consumidores estadounidenses, quienes, al principio, necesitaban la seguridad de que el pan "cortado en rebanadas" no se secaría. [2] La WE Long Company de Chicago, que había formado una cooperativa de panaderías para comercializar Holsum Bread , había sido pionera y promovido el envasado de pan de molde dos años antes, en 1928. [8]
Exposición de Wonder Bakery, en The Food Zone, 1939. La Feria Mundial de Nueva York de Continental Baking Company tenía un campo de trigo, el primero en 68 años, en la ciudad de Nueva York. [9]
El pan sin rebanar volvió a usarse durante un período durante la Segunda Guerra Mundial debido a una suspensión de las rebanadoras en toda la industria en 1943. [10] Las rebanadoras de pan regresaron dos meses después. [2] [11] [12]
Durante la década de 1940, Continental Baking comenzó a agregar vitaminas y minerales a Wonder Bread como parte de un programa patrocinado por el gobierno para enriquecer el pan blanco , que era notoriamente deficiente en contenido de vitaminas y minerales, para combatir ciertas enfermedades. Wonder también fue la primera marca nacional de pan en presentar información abierta sobre fechas y nutrición en su empaque. [2] En la década de 1950, Wonder Bread amplió aún más la publicidad de sus enriquecimientos nutricionales. La empresa patrocinó Howdy Doody , con el presentador Buffalo Bob Smith diciéndole a la audiencia: "Wonder Bread construye cuerpos fuertes de 8 maneras", refiriéndose a la cantidad de nutrientes agregados . [13] En la década de 1960, Wonder Bread se publicitó con el eslogan "Ayuda a construir cuerpos fuertes de 12 maneras", con una lista de afirmaciones sobre la salud. [13] En 1986, Continental presentó el pan Wonder Light con menos calorías.
Interstate Bakeries Corporation, más tarde conocida como la primera empresa Hostess Brands ( antigua HB ), compró Continental Baking en 1995. En 2004, Interstate Bakeries se declaró en quiebra, lo que puso en duda el futuro de Wonder Bread. En febrero de 2009, Interstate Bakeries salió de la quiebra, lo que marcó un "nuevo comienzo" para la empresa de panadería. [14]
En 2006, Wonder fue una de las primeras marcas de pan en introducir panes blancos integrales en un esfuerzo por atraer a los consumidores que amaban el sabor del pan blanco, pero buscaban más nutrición. [15] Estos panes se elaboraban con una variedad de trigo albino que no tiene el sabor más pronunciado de la harina de trigo rojo integral. [16]
El 28 de agosto de 2007, Interstate Bakeries anunció que pronto terminaría la producción de Wonder Bread en el mercado del sur de California, lo que provocó la pérdida de 1.300 puestos de trabajo. Esto se debió a una disminución de las ventas, ya que los habitantes del sur de California en particular preferían los panes integrales y los panes "premium". [17] A partir de septiembre de 2009, Wonder Bread y otros panes de Hostess Brands, como Home Pride, regresaron a los supermercados del sur de California en respuesta a la importante demanda de los consumidores. En relación con la reintroducción, la empresa donó miles de panes al Banco de Alimentos de San Diego y al Banco de Alimentos Regional de Los Ángeles . [18]
En agosto de 2009, Wonder reformuló sus variedades de pan Wonder Classic y Wonder Classic Sandwich para incluir más calcio y vitamina D. [19] Dos rebanadas de pan Wonder Classic y Wonder Classic Sandwich proporcionaron entonces el 30% de la ingesta diaria recomendada de calcio, la misma cantidad que 8 onzas líquidas de leche entera. Wonder 100% Whole Wheat (variedad de 16 oz) calificó para el programa Mujeres, Infantes y Niños o WIC en la mayoría de los estados. En marzo de 2010, Wonder amplió su línea de productos de pan con Wonder Smartwhite, que tenía el sabor y la textura suave del pan blanco, pero la fibra del pan 100% integral . [20]
En 2011, Wonder Bread lanzó su primera campaña publicitaria nacional en años, titulada "Always Wonder". [ cita requerida ]
El 16 de noviembre de 2012, Hostess Brands (Old HB) presentó una moción en el Tribunal de Quiebras de los Estados Unidos para el Distrito Sur de Nueva York solicitando permiso para cerrar su negocio y vender sus activos bajo el Capítulo 11. [ 21] El 16 de noviembre de 2012, Hostess Brands (Old HB) cerró sus plantas de Estados Unidos y comenzó los procedimientos de liquidación, poniendo fin temporalmente a la producción de Wonder Bread en los estados. Flowers Foods , propietario de las marcas Mrs. Freshley's , Tastykake y Dave's Killer Bread , anunció que firmó un acuerdo para adquirir las marcas de pan de Hostess, incluido Wonder Bread, el 11 de enero de 2013. [3] El 22 de julio de 2013, Flowers Foods completó su adquisición de $355 millones de varios panes, panaderías y otros activos de la compañía anteriormente conocida como Hostess Brands (Old HB), incluido Wonder Bread. [22] Flowers Foods anunció el 12 de septiembre de 2013 que Wonder Bread volvería a los estantes de las tiendas de EE. UU. y que la entrega de Wonder Bread a las tiendas se reanudaría el 23 de septiembre. [23]
Wonder Bread es producido en México por Grupo Bimbo , [24] la empresa de panificación más grande del mundo. [25] Grupo Bimbo adquirió los derechos mexicanos de la marca y las fábricas en 1986 cuando compró la subsidiaria mexicana de Continental Baking Company . [26]
En 2013, Grupo Bimbo perdió en su intento de adquirir las marcas de pan Hostess, incluyendo Wonder Bread (US), ante Flowers Foods durante la liquidación de Hostess Brands ( antigua HB ). [27] [28]
Wonder Bread en Canadá fue lanzado por Northern Bakeries Limited, una corporación formada en 1925 fusionando seis panaderías ubicadas en todo el país e inmediatamente adquirida por Continental Bakeries como su subsidiaria canadiense. [29] Sin embargo, Northern Bakeries volvió a ser propiedad canadiense [30] poco después de que Wonder Bread comenzara a aparecer en los estantes de los supermercados canadienses y en las rutas de entrega a domicilio en marzo de 1927 en Montreal . [31] En 1928, Northern Bakeries Limited registró la marca "Wonder" en la Oficina Canadiense de Propiedad Intelectual . A fines de ese año, se fusionó con Consolidated Bakeries Limited, controlada por Ogilvie Flour Mills. En 1930, Wonder llegó a Toronto , horneado por Nasmiths Limited (fundada en 1850, una subsidiaria de Consolidated desde 1928). Los anuncios en los periódicos proclamaban "Grandes noticias para la gente de Toronto: por fin está aquí: el delicioso Wonder Bread". Se decía que Wonder, elaborado con harina sin blanquear y horneado a fuego lento, producía "más rebanadas y rebanadas más delgadas" al cortarlo, pero no se desmenuzaba. [32] En 1934, la Ideal Bread Company Limited de Toronto (otra subsidiaria de Consolidated) promocionaba "Sliced Wonder", una versión temprana del pan de molde, con no menos de "26 rebanadas por pan". [33]
En 1940, Wonder Bakeries Limited se había convertido en el fabricante de Wonder Bread en Canadá junto con las tartas y galletas Hostess, tras ser creada como filial de Consolidated Bakeries, aunque las empresas de panadería filiales locales seguían siendo los verdaderos fabricantes. Se introdujeron nuevos productos, entre ellos Wonder Melior, "un mejor pan blanco con vitaminas naturales del trigo", así como Wonder Peter Pan Bread, diseñado para atraer a los niños. [34] [35] Wonder Bakeries también se convirtió en el fabricante de Hollywood Bread, comercializado para aquellos que "cuentan calorías" y tratan de mantener su "figura". [36]
En enero de 1968, General Bakeries Limited adquirió Consolidated Bakeries y se convirtió en el fabricante de Wonder. Luego, en julio de 1985, Weston Bakeries Limited , una subsidiaria de George Weston Limited , adquirió ciertos activos de Ontario de General Bakeries, entonces propiedad de Dominion Stores Limited , que incluían no solo plantas de pan y panecillos sino también la marca registrada de Wonder en Canadá. [37] El empaque canadiense, aunque no es idéntico a la versión estadounidense, es muy similar.
Entre 2000 y 2022, Weston Foods incorporó una serie de nuevos productos Wonder a la gama de productos de la marca, muchos de los cuales fueron diseñados para atraer a los padres y su preocupación por las necesidades nutricionales de sus hijos. En 2011, Weston Bakeries Limited anunció que sus marcas Wonder Bread a partir de entonces estarían libres de conservantes, colorantes o sabores artificiales. [38]
En 2022, la marca fue vendida por Weston Foods a FGF Brands y ahora opera como Wonder Brands Incorporated. [39]
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