La ostra de barro del sur , ostra plana australiana , ostra plana nativa , ostra de barro nativa u ostra angasi ( Ostrea angasi ), es endémica del sur de Australia , y se extiende desde Australia Occidental hasta el sureste de Nueva Gales del Sur y alrededor de Tasmania . Ostrea angasi se parece superficialmente a Ostrea edulis y ambas especies pueden denominarse "ostra plana". Sin embargo, las dos especies no se encuentran naturalmente en la misma distribución geográfica.
Esta especie se encuentra en estuarios resguardados, con fondos limosos o arenosos, a profundidades de entre 1 y 30 metros.
Las ostras planas, como todas las demás especies de ostras , se alimentan por filtración , se alimentan y absorben cualquier cosa lo suficientemente pequeña como para filtrarla en sus branquias . Esto puede incluir plancton , microalgas o material inorgánico .
Los productores de ostras en Coffin Bay, Australia del Sur, han observado rayas comiendo sus reservas comerciales experimentales de Ostrea angasi . [1]
Los extensos arrecifes de ostras del sur de Australia fueron destruidos en gran medida por la sobreexplotación durante el siglo XIX y principios del XX. Las ostras fueron dragadas directamente del fondo del mar. [2] [3]
O strea angasi , que alguna vez fue común, se extinguió localmente, en los estuarios productores de ostras en la costa este al norte del río Clyde , como resultado de la introducción accidental del gusano del barro, Polydora websteri , desde Nueva Zelanda, entre 1888 y 1898. El gusano de lodo y la sedimentación acabaron con toda la producción de ostras submareales en Nueva Gales del Sur y el sur de Queensland, y la industria de las ostras allí se volvió totalmente dependiente de la producción intermareal de otra ostra autóctona, la ostra de roca de Sydney, Saccostrea glomerata . [4] [5]
En el siglo XXI, los productores comerciales de ostras del sur de Australia han comenzado a cultivar experimentalmente O. angasi como medio para diversificar sus negocios. Esto se debió a que otros productores sufrieron pérdidas masivas de existencias de Crassostrea gigas como resultado de brotes del síndrome de mortalidad de la ostra del Pacífico (POMS) . [1]
La organización sin fines de lucro Estuary Care Foundation se estableció en Australia del Sur para realizar pruebas de cultivo de Ostrea angasi en el río Port y aguas adyacentes. [6] La organización también participa en trabajos de monitoreo y restauración de pastos marinos dentro del río Port. [7] [8]
Windara Reef se construyó en el Golfo de San Vicente , frente a la costa de Ardrossan , para promover el restablecimiento de Ostrea angasi . [9] El arrecife también se abrió a los pescadores recreativos en 2017. [10] En abril de 2019, era el proyecto de restauración de arrecifes de mariscos más grande del hemisferio sur. The Nature Conservancy , el Gobierno de Australia , el Gobierno de Australia del Sur , el Consejo de la Península de Yorke , la Universidad de Adelaida y la Fundación Ian Potter han contribuido a financiar el proyecto. [11]
Se anunció, en 2023, que se comenzarían los trabajos para restablecer tres arrecifes de ostras submareales en el estuario del río Georges en Nueva Gales del Sur (en Audrey Bay, Coronation Bay y en el lado este de Taren Point ), y otro submarino. -Arrecife de marea aguas abajo en Botany Bay . Los arrecifes sustentarán la reintroducción de Ostrea angasi ( extinta localmente en esas aguas desde 1896) y también la ahora agotada Sydney Rock Oyster. Se espera que los arrecifes de ostras aumenten tanto la calidad del agua como la biodiversidad, y aumenten la cantidad de peces. [12] [13]