La raíz de lirio ( Rhizoma iridis ) es la raíz de Iris germanica e Iris pallida . Tenía el nombre común de Queen Elizabeth Root. [1] Se utiliza comúnmente como fijador y nota de fondo en perfumería y como botánico en ginebra .
El componente más valorado de la raíz de lirio es el aceite de lirio (0,1-0,2%), una masa de color blanco amarillento que contiene ácido mirístico . El aceite de lirio a veces se vende como mantequilla de lirio.
Otros componentes incluyen grasa, resina, almidón, mucílago , extracto amargo y un glucósido llamado iridina o irisina. [2]
Una vez importante en la medicina herbaria occidental , ahora se utiliza principalmente como fijador y nota de fondo en perfumería ; Es el fijador más utilizado para popurrí . [3] Orris también es un ingrediente en muchas marcas de ginebra , [4] incluida Bombay Sapphire . [5]
Fabienne Pavia, en su libro L'univers des Parfums (1995, ed. Solar), afirma que en la elaboración de perfumes con lirio, el aroma de la raíz del lirio difiere del de la flor. Después de la preparación, el aroma recuerda al olor de las violetas . [3]
En Japón , las raíces y hojas de la planta se colgaban en los aleros de una casa para proteger la casa y a sus ocupantes de los ataques de los espíritus malignos. Otros usos mágicos incluyen usarlo como poción de amor , con la raíz en polvo en bolsitas, o espolvoreada por la casa o las sábanas de un dormitorio. [1]
Después de un período de secado inicial, que puede durar cinco años o más dependiendo del uso (para el popurrí sólo dos o tres meses [3] ), la raíz se muele. Para el popurrí, este polvo se utiliza sin procesamiento adicional. Para otros usos se disuelve en agua y luego se destila. Consigue una forma cristalina de color amarillo-marrón muy perfumada. [6] Una tonelada de raíz de iris produce dos kilos de aceite esencial, también conocido como mantequilla de raíz de lirio o mantequilla de iris, y es la sustancia más cara utilizada en la industria de las fragancias. [7] Su fragancia ha sido descrita como tenazmente floral, pesada y amaderada (parafraseando a Pavía , traducción holandesa, página 40). Es similar a las violetas . [6]
Los perfumes de iris típicos (donde el lirio prevalece sobre los demás componentes) incluyen "Orris Noir" de la casa de perfumes londinense Ormonde Jayne Perfumery, [8] "Infusion d'iris" (Prada), "N°15" de Auphorie, [ 9] "Iris Silver Mist" (Serge Lutens), "Tumulte" (Christian Lacroix), "Aqua di Parma" e "Iris nobile" (Aqua di Parma), "Irisia" (Creed), "Y" (Yves Saint Laurent ), "Vol de nuit" (Guerlain) y "Fantasy The Naughty Remix" (Britney Spears). "Orris Noir" contiene aceite de raíz de lirio normal, no aceite de Iris nigricans , que es una especie en peligro de extinción.
La raíz de lirio se incluye a menudo como uno de los muchos ingredientes del ras el hanout , una mezcla de hierbas y especias utilizadas en Oriente Medio y el norte de África, asociada principalmente con la cocina marroquí .
La raíz de lirio se ha utilizado en tinturas para dar sabor a los jarabes ; Se dice que su sabor es indistinguible del de la frambuesa . [10]
El polvo de raíz de lirio también se utilizó como base en la fabricación de artículos sin igual . [11]