bola de masa dulce
Nevryo (o Neureo ) es una bola de masa dulce india elaborada predominantemente en los distritos de Dakshina Kannada y Udupi de Karnataka y Goa , justo antes de Navidad . [1] [2] [3]
festivales
También se prepara durante los festivales hindúes de Diwali y Ganesh Chaturthi . [4]
Ingredientes y preparación
Los rellenos a base de coco rallado, azúcar, semillas de amapola, cardamomo verde, almendras o anacardos se envuelven en masa y se fríen en aceite. [4] A menudo se lo compara con una gujia rellena de azúcar moreno y coco. [5]
Referencias
- ^ "No es pavo ni pastel de ciruelas, una mesa navideña tradicional india está repleta de Kulkuls, sannas y vinos de frutas". Los tiempos económicos . 2018-12-23 . Consultado el 18 de mayo de 2019 .
- ^ "'Roma de Oriente 'celebra la Navidad ". Heraldo de Deccan . 2009-12-24 . Consultado el 18 de mayo de 2019 .
- ^ "Delicias navideñas de la costa". Heraldo de Deccan . 2017-12-18 . Consultado el 18 de mayo de 2019 .
- ^ ab "Receta de Goan Nevri de Niru Gupta". Comida NDTV . Consultado el 18 de mayo de 2019 .
- ^ "Holi 2018: ¡7 ideas innovadoras de relleno de Gujiya para llevar tu juego de Gujiya al siguiente nivel!". Comida NDTV . Consultado el 16 de junio de 2019 .
