El nervio de Latarjet o nervio posterior de la curvatura menor es una rama del tronco vagal posterior que irriga el píloro . [1] Se corta en la vagotomía selectiva y se conserva en la vagotomía altamente selectiva. Funciona aumentando el peristaltismo y relajando el esfínter, drenando así el contenido del estómago hacia la primera parte del duodeno. Si se daña este nervio, puede causar síndrome de retención.
2. El nervio criminal de Grassi