Nasi jamblang es una comida típica de Cirebon , Java Occidental . El término "jamblang" proviene del nombre de la región al oeste de la ciudad de Cirebon, donde los vendedores de comida vendieron este plato por primera vez. Un rasgo característico del plato es el uso de hojas de teca para envasar el arroz. El plato se sirve en forma de buffet. [1] [2] [3]
Nasi jamblang es una comida tradicional de Cirebonese que se servía originalmente a los trabajadores forzados que construyeron la Gran Carretera de Correos de Anyer a Panarukan, que pasa por Cirebon Regency durante la era colonial holandesa. [ cita necesaria ]
Los platos disponibles generalmente incluyen papas fritas con chile , tofu , verduras, guisos de pulmón /hígado/carne, satay , papas, huevos revueltos fritos, pescado guisado con chile, pescado salado y tempeh .6°43′0″S 108°34′0″E / 6.71667°S 108.56667°E / -6.71667; 108.56667
