Compuesto químico
El amarillo de naftol S es un compuesto orgánico que actúa como colorante . Es un derivado del 1-naftol . En su momento fue un colorante alimentario popular, pero en 1959 se eliminó de la lista de colorantes alimentarios de los EE. UU. [3]
Referencias
- ^ Amarillo naftol S en Sigma-Aldrich
- ^ "Amarillo naftol S". pubchem.ncbi.nlm.nih.gov .
- ^ Sharma, Vinita; McKone, Harold T.; Markow, Peter G. (2011). "Una perspectiva global sobre la historia, el uso y la identificación de colorantes alimentarios sintéticos". Revista de educación química . 88 (1): 24–28. Bibcode :2011JChEd..88...24S. doi :10.1021/ed100545v.
