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Sistema internacional de numeración de aditivos alimentarios

El Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios ( INS ) es un sistema de denominación internacional para los aditivos alimentarios , cuyo objetivo es proporcionar una designación corta de lo que puede ser un nombre real largo. [1] Está definido por el Codex Alimentarius , la organización internacional de normas alimentarias de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO ). La información se publica en el documento Class Names and the International Numbering System for Food Additives , publicado por primera vez en 1989, con revisiones en 2008 y 2011. El INS es una lista abierta, "sujeta a la inclusión de aditivos adicionales o la eliminación de los existentes de forma continua". [1]

Sistema de numeración

Los números INS constan de tres o cuatro dígitos, seguidos opcionalmente de un sufijo alfabético para caracterizar mejor a los aditivos individuales. En los envases de la Unión Europea (UE), los aditivos alimentarios aprobados se escriben con un prefijo E. Un aditivo que aparece en el INS no tiene automáticamente un número E correspondiente .

Los números INS son asignados por el comité para identificar cada aditivo alimentario. Los números INS generalmente corresponden a los números E del mismo compuesto, por ejemplo, INS 102, Tartrazina , también es E102. Los números INS no son únicos y, de hecho, un número puede asignarse a un grupo de compuestos similares.

Lista de números INS

Véase también

Referencias

  1. ^ ab "Nombres genéricos y sistema internacional de numeración de aditivos alimentarios", CAC/GL 36-1989, en 1989, revisión 2008. Última modificación 2011. Publicado por el Codex Alimentarius
  2. ^ "NOMBRES CLASEALES Y SISTEMA INTERNACIONAL DE NUMERACIÓN PARA ADITIVOS ALIMENTARIOS" (PDF) . www.fao.org . Consultado el 8 de enero de 2019 .
  3. ^ Aditivos aprobados actualmente por la UE y sus números E
  4. ^ Los datos de Food Standards Australia son incorrectos Nueva Zelanda (2009). "Aditivos alimentarios: lista numérica". foodstandards.gov.au. Archivado desde el original el 25 de junio de 2009. Consultado el 3 de mayo de 2009 .
  5. ^ Food Standards Australia—New Zealand (2009). «Food additives — Alphabetical list» (Aditivos alimentarios: lista alfabética). Australia: foodstandards.gov.au. Archivado desde el original el 16 de mayo de 2009. Consultado el 3 de mayo de 2009 .{{cite web}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
  6. ^ ab "Base de datos de aditivos alimentarios (GSFA Online) | CODEXALIMENTARIUS FAO-OMS".
  7. ^ "Aditivos".
  8. ^ "Lista de estados de aditivos alimentarios". FDA . 25 de agosto de 2022.

Lectura adicional