El mosdeng es un plato típico de Tripuri [1] elaborado con chiles . Los chiles suelen quemarse ligeramente sobre una llama abierta para darles un sabor ahumado. [ cita requerida ] El mosdeng es un plato de acompañamiento que se prepara moliendo chiles asados frescos, sal y un pescado asado pequeño, seco y cubierto con aceite llamado berma (fermentado). A veces se le agregan verduras . [ cita requerida ]