Puneri misal es un plato vegetariano popular de Pune , Maharashtra , India. El plato se come para el desayuno o como un refrigerio o comida del mediodía, a menudo como parte del misal pav . Sigue siendo un refrigerio muy popular porque es fácil de hacer, es relativamente barato y tiene un buen valor nutricional. El sabor de Puner- misal varía de suave a picante. El misal también es una comida callejera popular. [1] [2] Este plato no es tan picante como Kolhapuri Misal. El plato se origina en Pune según el requisito de gusto de la gente local.
Los ingredientes del misal incluyen matki usal , tarry/kat/sample, bhaji de papa, yogur, chivda , farsan, guarnición de cebollas, tomates y cilantro. Los ingredientes se disponen en varios niveles y se sirven. [3] El primer ingrediente que se sirve es matki o frijol polilla usal . El misal se sirve con pan de molde o una hogaza pequeña, en el plato misal-paw . La parte principal del misal es el curry picante, llamado tarry , kat . Estos son alimentos precocidos o premezclados y tienen una identidad separada como comestibles por sí mismos. [3] y generalmente es más picante. [4]
El misal puneri es una versión menos picante del misal. El misal dahi también es una de las formas más consumidas, a la que se le añade cuajada para realzar el sabor.