Los mercados nocturnos o bazares nocturnos ( chino :夜市) son mercados callejeros que operan de noche y generalmente se dedican a pasear, comprar y comer más tranquilamente que los mercados diurnos más profesionales. La cultura de los mercados nocturnos tiene su origen en China y se ha extendido por todo el mundo con las poblaciones chinas de ultramar . Por lo general, son mercados al aire libre populares en el este de Asia , el sudeste asiático y los barrios chinos de varias otras regiones del mundo.
El concepto de mercado nocturno tiene sus raíces en la dinastía Tang china medieval . El gobierno Tang impuso sanciones estrictas a los mercados nocturnos y sus operaciones en el año 836 d.C. Hacia el final de la dinastía Tang, la expansión económica condujo a una menor regulación estatal y al levantamiento de las restricciones a los mercados nocturnos. Durante la dinastía Song (960-1279), los mercados nocturnos desempeñaron un papel central en la vida nocturna china. Estos mercados se encontraban en los rincones de las grandes ciudades. Algunas permanecieron abiertas durante veinticuatro horas. También se sabe que los mercados nocturnos del período Song incluían restaurantes y burdeles debido a que con frecuencia estaban ubicados cerca de distritos comerciales y zonas rojas.
Los mercados nocturnos son populares en la cultura china ; son especialmente comunes en el este y sudeste de Asia , y se encuentran en China , Hong Kong , Macao , así como en comunidades chinas de ultramar en Taiwán , Tailandia , Camboya , Vietnam , Singapur , Malasia , Indonesia y Filipinas . Sin embargo, los mercados nocturnos son más prominentes dentro de las actividades económicas y culturales de la etnia china . Existen algunos mercados nocturnos muy conocidos en Taipei , Kaohsiung , Shanghai , Beijing , Guangzhou , Hong Kong , Singapur y Bangkok , pero también existen en los barrios chinos de todo el mundo.
Taiwán tiene más de 700 mercados nocturnos. Los más grandes y formales de estos mercados pueden tener lugar en mercados construidos expresamente , mientras que los más pequeños o más informales tienden a ocupar calles o caminos que son vías normales durante el día.
Los mercados nocturnos son comúnmente conocidos por los lugareños como Pasar Malam , que literalmente significa mercado nocturno , "pasar" está relacionado con "bazar" en persa o también con el significado de "mercado" en malayo/indonesio, y "malam" significa "noche". Un pasar malam es un mercado callejero en Indonesia, Malasia y Singapur que abre por la noche, generalmente en barrios residenciales.
Reúne un conjunto de puestos que suelen vender productos como frutas, verduras, snacks, juguetes, ropa, discos de películas y adornos a precios baratos o al menos razonables. Un pasar malam a menudo se lleva a cabo solo uno o unos pocos días de la semana, ya que los comerciantes rotan por diferentes vecindarios en diferentes días de la semana. El regateo de precios es una práctica común en estos mercados.
Hoy en día, varios kecamatan (distrito) en Yakarta y también en otras provincias de Indonesia celebran semanalmente pasar malam , que generalmente se lleva a cabo todos los sábados por la noche en la cercana plaza alun-alun , campos abiertos o mercados. En Indonesia, pasar malam se ha convertido en un lugar recreativo semanal para las familias locales. Además de vender una variedad de productos y alimentos, algunos pasar malam también ofrecen paseos para niños y juegos de carnaval, como mini carrusel o mini tren.
Los mercados nocturnos son populares en Auckland , [1] la ciudad más grande de Nueva Zelanda, Wellington , [2] la capital de Nueva Zelanda, y en pequeñas ciudades y pueblos regionales como Hamilton , [3] Flaxmere [4] y Waitara . [5] El primer mercado nocturno de Auckland se inauguró en 2010 en Pakuranga . [6] Para 2019, se podrán encontrar mercados nocturnos en Auckland siete noches a la semana. Normalmente, los mercados nocturnos de Auckland se celebran en los aparcamientos de los centros comerciales . [7] Ofrecen comida de Asia y Europa, así como cocina maorí y del Pacífico. [8] También hay mercados nocturnos temporales especializados que sirven un tipo de comida (como fideos). [9] [10] En 2019, también se introdujeron servicios de entrega de alimentos desde los mercados nocturnos de Auckland. [11] En 2020, durante la pandemia de COVID-19 , los mercados nocturnos de Auckland introdujeron el uso de una aplicación para pedidos y pagos sin contacto para poder gestionar el distanciamiento social . [12]
Los mercados nocturnos también se organizan en varias áreas de América del Norte, particularmente con grandes comunidades chinas de ultramar en el noroeste del Pacífico y la costa oeste, y organizaciones de estudiantes taiwaneses-estadounidenses organizan eventos anuales de mercado nocturno para emular la atmósfera jovial y celebrar la cultura única de la noche. mercados. En el barrio chino de San Francisco , todos los sábados de otoño se celebra en Portsmouth Square un gran mercado nocturno con casi 100 puestos. En Chinatown de Vancouver , Columbia Británica, se celebran grandes mercados nocturnos todos los viernes, sábados y domingos de mayo a septiembre, así como en una zona industrial cerca del Golden Village de los suburbios de Richmond, Columbia Británica ; El mercado nocturno de Richmond cuenta con más de 400 puestos y atrae a más de 30.000 personas por noche (la asistencia total en 2005 fue de casi dos millones). ¡Noche arriba! (anteriormente Toronto Night Market y Asian Night Market), ha sido y sigue siendo el proyecto emblemático de Power Unit Youth Organization, que atrae a cientos de miles de personas a una celebración de tres días de comida y cultura asiáticas en Markham, Ontario (la asistencia superó las 130 000 personas en 2017). ). Se dice que el 626 Night Market , que se lleva a cabo en el parque Santa Anita en Arcadia, California , un suburbio de Los Ángeles , es el mercado nocturno asiático más grande de los Estados Unidos. [13] El Food Trust en Filadelfia opera una variante única de un mercado nocturno, siendo un evento temporal que solo está activo durante una noche antes de trasladarse a otro lugar de la ciudad; Hasta ahora, el mercado se ha celebrado en East Passyunk , South Street , Northern Liberties , Mount Airy , Old City , Chinatown y otros lugares de la ciudad. [14] El mercado nocturno de Queens se lleva a cabo en Flushing Meadows Corona Park en la ciudad de Nueva York los sábados de abril a octubre. Alberga hasta 100 proveedores. [15] [16] [17]
