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Limonia acidissima

Limonia acidissima es la única especie dentro del género monotípico Limonia . Los nombres comunes de la especie en inglés incluyen wood-apple y elephant-apple . [3] A veces también se la llama fruta del mono .

Descripción

Limonia acidissima es un árbol grande que crece hasta 9 metros (30 pies) de altura, con corteza áspera y espinosa. Las hojas son pinnadas, con 5-7 folíolos, cada folíolo de 25-35 mm de largo y 10-20 mm de ancho, con un aroma cítrico cuando se aplasta. Las flores son blancas y tienen cinco pétalos. El fruto es una baya de 5-9 cm de diámetro, y puede ser dulce o agrio. Tiene una cáscara muy dura que puede ser difícil de abrir, parece de color marrón verdoso desde afuera y contiene pulpa marrón pegajosa y pequeñas semillas blancas. El fruto tiene un aspecto similar al fruto de Bael (Aegle marmelos) . Contiene una cantidad considerable de proteínas, carbohidratos, hierro, grasa, calcio, vitamina B y C, etc. 100 g de pulpa de fruta madura contienen hasta 49 KCal.

Taxonomía

Varias otras especies que antes estaban incluidas en el género ahora se tratan en los géneros relacionados Atalantia , Citropsis , Citrus , Glycosmis , Luvunga , Murraya , Micromelum , Naringi , Pamburus , Pleiospermium , Severinia , Skimmia , Swinglea y Triphasia . [4]

Distribución

Limonia acidissima es originaria de la India (incluidas las islas Andamán ), Bangladesh y Sri Lanka. [5] [6] La especie también se ha introducido en Indochina y Malasia . [6] [5]

Usos

El fruto se utiliza para hacer un zumo con propiedades astringentes y mermeladas. El fruto maduro se puede utilizar como encurtido (machacado con chile verde, azúcar y sal únicamente). [7]

En algunas partes de la India, principalmente en Gujarat, la pulpa de la fruta se utiliza para hacer chutney, que luego se usa como condimento principal en las comidas, especialmente en invierno. [ cita requerida ]

En Myanmar, la madera se utiliza para elaborar la distintiva crema facial local, thanaka . [8]

Nutrición

Galería

Referencias

  1. ^ "Limonia L." Plantas del mundo en línea . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 14 de septiembre de 2021 .
  2. ^ "Limonia acidissima L." Plantas del mundo en línea . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 14 de septiembre de 2021 .
  3. ^ "Limonia acidissima". Red de información sobre recursos de germoplasma . Servicio de investigación agrícola , Departamento de agricultura de los Estados Unidos . Consultado el 3 de abril de 2016 .
  4. ^ John H. Wiersema (22 de febrero de 2005). "Especies en GRIN para género". Ars-grin.gov. Archivado desde el original el 2 de noviembre de 2000. Consultado el 19 de abril de 2011 .
  5. ^ ab "Limonia acidissima L." Plantas del mundo en línea . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 25 de marzo de 2018 .
  6. ^ ab Smith, Albert C. (1985). Flora Vitiensis nova: una nueva flora de Fiji (sólo espermatofitas). Vol. 3. Lawaii, Hawaii: Jardín Botánico Tropical del Pacífico. págs. 526–527 . Consultado el 25 de marzo de 2018 – a través de Biodiversity Heritage Library , digitalizado por Smithsonian Libraries .
  7. ^ Jaya Surya Kumari Manthena y K. Mythili (2004). "Desarrollo de encurtidos de manzana de madera". Int. J. Seguridad alimentaria, nutrición y salud pública, vol. 5, n.º 1, 2014. Consultado el 9 de junio de 2019 .
  8. ^ Köllner, Helmut; Bruns, Axel (1998). Myanmar (Birmania). Publicación de cazadores. pag. 18.ISBN​ 9783886184156. Recuperado el 8 de mayo de 2021 .
  9. ^ Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (2024). «Valor diario en las etiquetas de información nutricional y de suplementos». FDA . Archivado desde el original el 2024-03-27 . Consultado el 2024-03-28 .
  10. ^ Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina; División de Salud y Medicina; Junta de Alimentos y Nutrición; Comité para la Revisión de las Ingestas Dietéticas de Referencia de Sodio y Potasio (2019). Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (eds.). Ingestas Dietéticas de Referencia de Sodio y Potasio. Colección de las Academias Nacionales: Informes financiados por los Institutos Nacionales de Salud. Washington, DC: National Academies Press (EE. UU.). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID  30844154. Archivado desde el original el 9 de mayo de 2024. Consultado el 21 de junio de 2024 .

Enlaces externos