Polygonum cognatum , comúnmente llamado pasto indio [2] o madimak (del turco madımak [3] ), es una hierba perenne rastrera comestible del género Polygonum , consumida frecuentemente por la gente de Turquía . Tiene hojas más grandes que la mayoría de las otras especies de Polygonum .
Polygonum cognatum es una hierba perenne , postrada o con ramas ascendentes, de 15–30 cm de largo con un tronco grueso y robusto. Los tallos son postrados, verdes como las hojas. Hojas oblongo-elípticas, pecioladas, a menudo ligeramente mucronadas . Flores en manojos en las axilas de las hojas. Perianto rosado, de 4–5 mm, endureciéndose y acrescente en el fruto. Nuez brillante, incluida en el perianto. [4]
Región Irano-Turaniana o Región Geográfica Vegetal Irán-Turan, crece entre 760–5600 metros de altitud en laderas rocosas y secas; distribución: Asia central a occidental , Turquía , Cáucaso ( Georgia ), Irán , Afganistán y Pakistán . [5] El madimak es una maleza que se encuentra tanto en áreas agrícolas como no agrícolas.
El madimak es una de las plantas comestibles tradicionales más conocidas en Turquía , especialmente en la región de Anatolia central . Para poder compensar fácilmente la creciente demanda y abastecer los mercados con la planta, los agricultores comenzaron a cultivar madimak en Anatolia central. [6]
La mayor actividad antioxidante se encontró en el extracto de agua. [7]