Las glándulas gástricas son glándulas que se encuentran en el revestimiento del estómago y que desempeñan un papel esencial en el proceso de digestión . Sus secreciones forman el jugo gástrico digestivo . Las glándulas gástricas se abren en fosas gástricas en la mucosa . La mucosa gástrica está cubierta de células mucosas superficiales que producen el moco necesario para proteger el revestimiento epitelial del estómago del ácido gástrico secretado por las células parietales de las glándulas y de la pepsina , una enzima digestiva secretada . Las células mucosas superficiales siguen las hendiduras y recubren parcialmente las fosas gástricas. Otras células secretoras de moco se encuentran en los cuellos de las glándulas. Estas son células del cuello mucoso que producen un tipo diferente de moco.
Existen dos tipos de glándulas gástricas: la glándula oxíntica exocrina y la glándula pilórica endocrina . El tipo principal de glándula gástrica es la glándula oxíntica, que está presente en el fondo y el cuerpo del estómago y constituye aproximadamente el 80 por ciento del área del estómago. Estas glándulas a menudo se denominan simplemente glándulas gástricas . La glándula oxíntica contiene las células parietales que producen ácido clorhídrico y factor intrínseco , y las células principales que producen pepsinógeno y lipasa gástrica .
La glándula pilórica se encuentra en la región pilórica , el 20 por ciento restante del estómago. Las glándulas pilóricas se encuentran principalmente en el antro pilórico . La glándula pilórica secreta gastrina a partir de sus células G. Las glándulas pilóricas son similares en estructura a las glándulas oxínticas pero apenas tienen células parietales.
Las glándulas gástricas son glándulas que se encuentran en el revestimiento del estómago y desempeñan un papel esencial en el proceso de digestión . Todas las glándulas tienen células foveolares secretoras de moco (también conocidas como células mucosas superficiales) que recubren el estómago y recubren parcialmente las fosas gástricas , y células mucosas del cuello secretoras de moco en los cuellos de las glándulas gástricas. [1] El moco recubre todo el estómago como mucosa gástrica que protege el revestimiento del estómago de los efectos del ácido clorhídrico producido por las células parietales y liberado por las glándulas oxínticas.
Las glándulas gástricas son en su mayoría glándulas exocrinas [2] y todas están ubicadas debajo de las fosas gástricas dentro de la mucosa gástrica. [3] La mucosa gástrica está llena de innumerables fosas gástricas que albergan cada una de 3 a 5 glándulas gástricas. [4] Las células de las glándulas exocrinas (glándulas oxínticas) son células del cuello mucoso, células principales y células parietales . [4] Las células del cuello mucoso producen moco, las células parietales secretan ácido clorhídrico y factor intrínseco , las células principales secretan pepsinógeno y lipasa gástrica . [4]
El otro tipo de glándula gástrica es la glándula pilórica , que es una glándula endocrina que secreta la hormona gastrina producida por sus células G.
Las secreciones de las diferentes células de las glándulas gástricas exocrinas producen un líquido acuoso y ácido en el lumen del estómago llamado jugo gástrico. [5] [6] El jugo gástrico contiene agua, ácido clorhídrico, factor intrínseco, pepsinógeno y sales. Los adultos producen alrededor de dos a tres litros de jugo gástrico por día. [5] La composición del líquido varía según el momento de la comida y las tasas de actividad de las distintas células. Las células son más activas después de comer. La composición de los electrolitos del jugo gástrico está relacionada con su tasa de secreción: cuando la secreción aumenta, la concentración de sodio disminuye y la concentración de hidrógeno aumenta. Siempre hay un nivel más alto de iones de potasio en el líquido que en el plasma. [5]
Las glándulas reciben su nombre según la región del estómago que ocupan.
Las glándulas cardíacas se encuentran en el cardias del estómago, que es la parte más cercana al corazón y encierra la abertura donde el esófago se une al estómago. Las glándulas cardíacas secretan principalmente moco. [7] Son menos numerosas que las otras glándulas gástricas y están ubicadas más superficialmente en la mucosa. Hay dos tipos: las tubulares simples con conductos cortos o las racemosas compuestas que se asemejan a las glándulas de Brunner duodenales . [ cita requerida ]
Las glándulas fúndicas (o glándulas oxínticas ) se encuentran en el fondo y el cuerpo del estómago. Son tubos simples casi rectos, dos o más de los cuales desembocan en un solo conducto. Oxínticas significa secretoras de ácido y secretan ácido clorhídrico (HCl) y factor intrínseco . [7]
Las glándulas pilóricas están situadas en el antro del píloro y secretan gastrina producida por sus células G. [ 8]
Existen millones de fosetas gástricas (también conocidas como foveolas ) en la mucosa gástrica y su necesaria estrechez determina la forma tubular de la glándula gástrica. Más de un tubo permite el alojamiento de más de un tipo de célula. La forma de cada glándula gástrica es similar; todas se describen como que tienen una región de cuello que está más cerca de la entrada de la foseta y regiones basales en las partes inferiores de los tubos. [9] El epitelio de la mucosa gástrica viaja hacia la foseta y en el cuello las células epiteliales cambian a células granulares columnares cortas. Estas células casi llenan el tubo y el lumen restante continúa como un canal muy fino.
Las células que se encuentran en las glándulas gástricas incluyen las células del cuello mucoso, las células principales , las células parietales , las células G y las células enterocromafines (ECL). Las primeras células de todas las glándulas son células foveolares secretoras de moco que recubren las fosas gástricas. El moco producido aquí es menos ácido que el producido por las células del cuello mucoso.
Las glándulas fúndicas que se encuentran en el fondo y también en el cuerpo tienen otros dos tipos de células: células principales gástricas y células parietales (células oxínticas).
La poliposis de la glándula fúndica es un síndrome médico en el que el fondo y el cuerpo del estómago desarrollan muchos pólipos de la glándula fúndica .
La anemia perniciosa se produce cuando las células parietales dañadas no producen el factor intrínseco necesario para la absorción de la vitamina B12. Esta es la causa más común de deficiencia de vitamina B12 .
Lista de los distintos tipos de células del cuerpo humano adulto
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Este artículo incorpora texto de dominio público de la 20.ª edición de Anatomía de Gray (1918).
