Brennan's es un restaurante criollo en el Barrio Francés de Nueva Orleans , Luisiana .
Brennan's fue fundado en 1946 por Owen Brennan , un restaurador estadounidense de origen irlandés y oriundo de Nueva Orleans. Originalmente se llamaba restaurante Vieux Carré y estaba ubicado en Bourbon Street frente a Old Absinthe House hasta 1956, cuando se mudó a su ubicación actual.
Este edificio, una mansión de dos pisos en el Barrio Francés en 417 Royal Street construida en 1795, fue construida para Don José Faurie y más tarde albergó al Banque de la Louisiane, el primer banco en Luisiana. De 1841 a 1891, la mansión había sido propiedad de la familia Morphy, con Paul Morphy , el célebre jugador de ajedrez y campeón mundial de ajedrez no oficial, viviendo allí hasta su muerte en 1884. En 1920, William Ratcliffe Irby donó el edificio a la Universidad de Tulane [1] y fue alquilado inicialmente por Owen Brennan en 1954 para abrir al año siguiente como Brennan's. El restaurante compró el edificio en 1984. [2]
Como el padre de Brennan poseía una parte del restaurante, este fue heredado por los hermanos de Brennan y sus hijos. En 1973, un desacuerdo dentro de la familia Brennan sobre la expansión de la línea de restaurantes llevó a una división en varias corporaciones diferentes, y el restaurante original de Nueva Orleans pasó a ser propiedad exclusiva de la viuda y los hijos de Brennan, mientras que otros restaurantes en Nueva Orleans, Houston y Dallas, los Brennan Family Restaurants , pasaron a ser propiedad de los hermanos de Brennan y sus hijos.
Aunque la sección de Royal Street en el Barrio Francés se salvó de las inundaciones que sufrió la mayor parte de la ciudad a causa de las fallas de los diques durante el huracán Katrina en 2005, Brennan's sí sufrió daños importantes, en gran parte debido a que el contenido de los refrigeradores del segundo piso se derritió y se filtró a los pisos inferiores. La extensa bodega del restaurante perdió el control de temperatura, arruinando toda la colección de vinos.
Tras una renovación exhaustiva, Brennan's reabrió sus puertas el 8 de junio de 2006. Brennan's cerró el 28 de junio de 2013. [3] Los nuevos propietarios de Brennan's, Terry White y Ralph Brennan (un primo de los antiguos propietarios) compraron el edificio y el negocio en una o más subastas después de que los antiguos propietarios tuvieran problemas financieros. Durante más de un año, el edificio histórico (de alrededor de 1795) se sometió a una renovación exhaustiva. [4] El nuevo Brennan's se inauguró en el otoño de 2014.
Brennan's apareció en un episodio de la segunda temporada de Ghost Hunters en el que el equipo TAPS investigó denuncias de actividad paranormal . [5] [6] Rush Limbaugh declaró una vez (en una entrevista del New York Times con Maureen Dowd ) que a veces alquilaba un avión e iba a algún lugar a cenar, y agregó que Brennan's era su "restaurante favorito de todos los tiempos". [7]
