Esta es una lista de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos . Una enfermedad transmitida por alimentos puede deberse a una enfermedad infecciosa , metales pesados , contaminación química o toxinas naturales, como las que se encuentran en los hongos venenosos .
El más mortal
Canadá
Porcelana
Alemania
Japón
Rusia
España
Reino Unido
Estados Unidos
En 1999, se estima que 5.000 muertes, 325.000 hospitalizaciones y 76 millones de enfermedades fueron causadas por enfermedades transmitidas por alimentos en los EE. UU. [4] Los brotes de enfermedades conducen a retiradas de alimentos .
Véase también
Referencias
- ^ Takano, Junji. "Cómo prevenir la Escherichia coli O157:H7". Pyro-Energen . Consultado el 13 de julio de 2016 .
- ^ Michino H, Araki K, Minami S, Takaya S, Sakai N, Miyazaki M, Ono A, Yanagawa H (1999). "Brote masivo de infección por Escherichia coli O157:H7 en escolares de la ciudad de Sakai, Japón, asociado con el consumo de brotes de rábano blanco". Am J Epidemiol . 150 (8): 787–96. doi : 10.1093/oxfordjournals.aje.a010082 . PMID 10522649.
- ^ "Foro Mundial FAO-OMS de Reguladores de Inocuidad de los Alimentos". www.fao.org .
- ^ "Revista de enfermedades infecciosas emergentes - CDC". Revista de enfermedades infecciosas emergentes .
