Miss Vickie's es una marca canadiense de papas fritas elaboradas por Frito-Lay en Estados Unidos y Canadá. Las papas fritas se cocinan en una olla y vienen en una variedad de sabores. Se venden en Canadá, Europa y Estados Unidos. La receta, que surgió en una granja a partir de una receta que le había dado su madre, fue modificada levemente por la cofundadora de la empresa, Vickie "Miss Vickie" Kerr, agregando aceite de maní a las papas fritas, pero hoy en día ya no se cocinan con aceite de maní.
La receta se originó con Vickie y Bill Kerr, en su granja de papas en New Lowell, Ontario . [1] Las papas fritas se presentaron por primera vez en el 14.º Festival Anual de la Papa de Alliston en 1987, ganaron popularidad rápidamente entre los asistentes al festival y se agotaron por completo. Durante los siguientes años, las papas fritas se produjeron y comercializaron desde Pointe-Claire , Quebec , y se hicieron populares en todo Canadá, alcanzando el 1 % del mercado nacional. [2]
El 1 de febrero de 1993, Miss Vickie's fue comprada por Hostess Frito-Lay. [3]