Las ostras Gillardeau son una marca de ostras comestibles producidas por la familia Gillardeau y su pequeña empresa privada, fundada en 1898 en Bourcefranc-le-Chapus, cerca de La Rochelle y la Île d'Oléron , en el oeste de Francia. [1] [2]
Gillardeau produce actualmente aproximadamente la mitad de sus ostras en Normandía , cerca de Utah Beach , y la otra mitad en el condado de Cork, Irlanda . También obtiene sus ostras de P. Sugrue, uno de los principales productores del mundo del condado de Kerry , Irlanda, donde las aguas son más limpias, hay menos parásitos y menos escorrentía agrícola , y la zona es más fácil de cultivar con tractores. [1]
señor Gillardeau es el creador de una marca homónima que en pocos años se ha vuelto omnipresente en los restaurantes. La garantía de marca se refiere a...