Las glándulas de von Ebner , también llamadas glándulas de Ebner o glándulas gustativas , son glándulas exocrinas que se encuentran en la boca. Más específicamente, son glándulas salivales serosas que se encuentran adyacentes a los fosos que rodean las papilas circunvaladas y foliadas justo por delante del tercio posterior de la lengua en su submucosa, por delante del surco terminal .
Las glándulas de von Ebner secretan lipasa lingual [1] , lo que da inicio al proceso de hidrólisis de lípidos en la boca. Estas glándulas vacían su secreción serosa en la base de los fosos que rodean las papilas foliadas y circunvaladas . Se supone que esta secreción expulsa material de la boca para permitir que las papilas gustativas respondan rápidamente a los estímulos cambiantes.
Las glándulas de von Ebner están inervadas por el nervio craneal IX, el nervio glosofaríngeo .
^ Nosek, Thomas M. "Sección 6/6ch6/s6ch6_8". Fundamentos de fisiología humana . Archivado desde el original el 24 de marzo de 2016.
Enlaces externos
Anton Gilbert Viktor Ebner, entrada de Ritter von Rofenstein @ whonamedit.com
Piludu M, Lantini MS, Cossu M, Piras M, Oppenheim FG, Helmerhorst EJ, Siqueira W, Hand AR (noviembre de 2006). "Histatinas salivales en las glándulas linguales posteriores profundas humanas (de von Ebner)". Archivos de biología oral . 51 (11): 967–73. doi :10.1016/j.archoralbio.2006.05.011. PMID 16859632.
