Una galleta para perros es un suplemento dietario duro, a base de galletas , para perros u otros caninos , similar a un bocadillo para humanos .
Las galletas para perros suelen ser duras y secas, y suelen venderse en forma de hueso plano. La textura seca y dura de la galleta ayuda a limpiar los dientes del perro, lo que favorece la salud bucal.
El "pan de perro", elaborado a partir de salvado , se menciona al menos desde la época romana. [1] Ya se lo criticaba (como en siglos posteriores) como un pan particularmente malo; Juvenal se refiere al pan de perro como "inmundicia" - "Y mordió la inmundicia de un pan de perro" Et farris sordes mordere Canini . [2]
En España, el "pan de perro" se menciona ya en 1623 en una obra de teatro de Lope de Vega . [3] Se utiliza aquí en el sentido de dar golpes a alguien; "dar pan de perro" a alguien podría significar cualquier cosa, desde maltratarlo hasta matarlo. [4] Este último significado se refiere a un pan especial (también llamado zarazas ) hecho con vidrio molido, veneno y agujas y destinado a matar perros. [5]
El pan destinado a ser comido por los perros también se llamaba parruna [6] y estaba hecho de salvado. [7] Es muy probable que esto fuera a lo que se hacía referencia cuando se asociaba el pan con el maltrato (no letal).
En Francia, Charles Estienne escribió en 1598: «No hagáis caso del pan de salvado... es mejor dejarlo para los perros de caza, o de pastor, o de guardia». [8] En el siglo XIX, «pain de chien» se había convertido en una forma de referirse al pan muy malo: «¡Es horrible, general, nos dan pan de perro!». [9]
La galleta inglesa para perros parece ser una innovación del siglo XIX: "A esta galleta se pueden unir productos farináceos y vegetales: avena, avena fina, galleta para perros, patatas, zanahorias, chirivías" (1827); [10] "Estando en las cercanías de Maidenhead, inspeccioné la fábrica de galletas para perros del Sr. Smith y me sorprendió descubrir que lleva mucho tiempo fabricando la enorme cantidad de cinco toneladas por semana" (1828). [11]
En el sur de Inglaterra está muy de moda dar a los perros de caza un alimento llamado galleta para perros en lugar de harina de cebada, y las consecuencias que se derivan de este sencillo alimento son muy gratificantes. La harina de cebada, en verdad, es un alimento antinatural, a menos que se varíe con huesos, pues al perro le encanta roer y ejercitar así esos dientes potentes con los que la naturaleza lo ha dotado; su estómago también está diseñado para digerir la dura y áspera piel de la sustancia animal; por lo tanto, la harina de cebada, como parte principal de su subsistencia, no es en absoluto deseable. En las pequeñas familias privadas no siempre es posible obtener suficiente carne y huesos para el sustento de un perro, y con demasiada frecuencia se recurre a un alimento basto y sucio, lo cual es altamente objetable, especialmente si la criatura no puede hacer ejercicio diariamente, está encadenada y restringida, por la situación, al acceso a la hierba; y nadie que no haya observado los hábitos de nuestros fieles aliados (como lo hemos hecho nosotros) puede darse cuenta de la absoluta necesidad que existe de obtener un suministro constante de ella. Si de ello no se deriva ningún otro efecto positivo que la tersura de su pelaje y la claridad de su piel, se le deben procurar estos beneficios; pero cuando también se trata de asegurar su salud y comodidad, ¿quién, que tenga un grano de benevolencia en su disposición, dudaría en realizar un acto de deber tan simple y gratificante? La galleta para perros es una masa dura y bien horneada de harina gruesa, pero limpia y saludable, de un tipo inferior a la conocida como galleta de marineros; y esta última sustancia, de hecho, sería el mejor sustituto de la primera con la que estamos familiarizados. Una bolsa de galleta para perros de cinco chelines de valor será un suministro suficiente para un perro de corral durante el año: debe remojarse en agua o "licor de olla" durante una o dos horas; "Y si no hay carne a mano, se puede agregar un poco de grasa o manteca mientras se ablanda, lo que hará que la comida sea sabrosa a un costo insignificante. Hace muchos años que sabemos la utilidad del plan que propugnamos y recomendamos encarecidamente a todos aquellos que valoran la seguridad de la comunidad y la suya propia (por no hablar de la felicidad de la raza canina) que prueben el plan racional y factible que hemos detallado". (1841) [12]
En años posteriores, las galletas para perros comenzaron a elaborarse a partir de productos cárnicos y, en ocasiones, se las consideraba sinónimo de comida para perros . En 1871, apareció un anuncio en el Cassell's Illustrated Almanac con el título "GALLETA DE CARNE SLATER'S PARA PERROS: contiene sustancias vegetales y aproximadamente un 25 por ciento de carne preparada. Proporciona resistencia a los perros y, sin ningún otro alimento, los mantiene en excelentes condiciones para trabajar". [13]
En Inglaterra, Spratt's Dog Biscuits no sólo obtuvo una patente, sino que parece haber reivindicado la invención del alimento:
Según la mayoría de las versiones, la historia de la industria comienza con un hombre llamado James Spratt. Spratt, electricista de Cincinnati, había patentado un nuevo tipo de pararrayos en 1850. Más tarde, en esa década, viajó a Inglaterra para venderlo. Según la tradición de la industria, tuvo una epifanía en el muelle de Londres cuando vio a un grupo de perros comiendo galletas duras desechadas, las galletas baratas y duras que se transportaban en los barcos y que los marineros conocían como "rompe muelas". Así nació la primera parte importante de la industria de las mascotas actual. En 1860, todavía en Inglaterra, Spratt presentó las tortas para perros con fibrina de carne patentada de Spratt, una combinación de trigo, remolacha, verduras y sangre de res. En poco tiempo, tenía competidores con nombres como el pan para perros medicinal del Dr. AC Daniels y las galletas para perros con malatoide de FH Bennett. Los productos adoptaron la ciencia dudosa y el mercadeo a la ligera de su época. (2009) [14]
Hace más de 70 años, en una pequeña tienda de Londres, un electricista llamado James Spratt realizó experimentos que condujeron a la producción de Spratt's Patent, un alimento para perros mezclado científicamente. Fue el primer intento de sacar al perro de la categoría de carroñero que había ocupado desde la época de las cavernas. El mercado no había sido tocado y, en aquellos primeros días, Spratt's Patent se aseguró un dominio absoluto sobre él que nunca ha cedido, a pesar de que en los últimos setenta años muchos competidores han tratado de arrebatarle el liderazgo. (1920) [15]
En al menos un caso (en 1886), Spratt demandó a un vendedor acusado de sustituir otro producto, un ejemplo temprano de una empresa que lucha contra las "imitaciones":
Galletas para perro Spratt.
El miércoles pasado, en la Sala de lo Contencioso-Administrativo del Tribunal Superior, ante Lord Coleridge y un jurado especial, la Spratt's Patent Company solicitó una orden judicial contra un tal Sr. Warnett, comerciante general de St. Albans, que, según afirmaban, vendía como suyas ciertas galletas de carne para perros que no eran de su fabricación. También pidieron una cuenta de beneficios, daños y perjuicios y costas.
El argumento de los demandantes era que durante muchos años ellos y su predecesor, James Spratt, habían fabricado y vendido, con arreglo a las patentes de 1868 y 1881, galletas de carne para alimentar a los perros, cuyo nombre completo o descripción es "Spratt's Patent Meat Fibrine Dog Cakes", pero que a menudo son designadas por ellos, y son comúnmente conocidas en el sector, como "Spratt's Fibrine Biscuits", "Spratt's Dog Biscuits", "Spratt's Dog Cakes", "Spratt's Meat Biscuits", "Spratt's Patent Biscuits" o "Patent Dog Biscuits", todas las cuales, como afirmaban los demandantes, indicaban galletas de su fabricación y no de ninguna otra. Estas galletas se fabrican en forma cuadrada y cada una lleva estampada la palabra "Spratt's Patent" y un + en el centro. Se alegó que "las galletas han resultado muy valiosas como alimento para perros y han adquirido una gran reputación". Tienen una gran demanda y los demandantes obtienen considerables ganancias con su venta, ganancias que serían considerablemente mayores si no fuera porque, como alegaron, con frecuencia se venden imitaciones fraudulentas al público como galletas de los demandantes, y luego se acusó al demandado de haber estado vendiendo al público, en fraude a los demandantes y al público, "como galletas para perros genuinas fabricadas por los demandantes, galletas que no son de fabricación de los demandantes, sino una imitación fraudulenta de las mismas en cuanto a forma y apariencia, y que no contienen los ingredientes de las galletas de los demandantes". Luego se mencionaron varios casos en los que las personas que enviaron mensajes a la tienda del demandado para solicitar galletas para perros Spratt's recibieron otras galletas similares, como se alegó, a las de los demandantes en tamaño, apariencia y peso, siendo la única diferencia que, en lugar de las palabras "Spratt's Patent" y la cruz, las galletas vendidas estaban estampadas con un hexágono y las palabras "carne americana".
El Sr. Horton Smith, QC, al abrir el caso en representación de los demandantes, dijo que, al sospechar que el demandado estaba pirateando sus galletas, adoptaron el procedimiento habitual de enviar personas a su tienda para pedir galletas para perros Spratt's, y en todos los casos se entregaron galletas de carne americanas Benton's, que eran similares en forma, tamaño y características generales. (10 de abril de 1886) [16]
Spratt perdió en este caso y el juez lamentó no poder concederle las costas judiciales al acusado.
En un momento posterior, como producto industrial, las galletas para perros se clasificaron en la misma categoría que el jabón: "Sobre la fabricación de galletas para perros, que el censo coloca en la misma categoría que el jabón, ya que se utilizan desechos animales de los que se ha extraído la grasa del jabón, no es necesario decir mucho". [17]
Spratt dominó el mercado americano hasta 1907, cuando FH Bennett, cuyas galletas para perros no estaban teniendo mucho éxito en comparación con las de la empresa más grande, tuvo la idea de fabricarlas con forma de hueso. "Sus 'Maltoid Milk-Bones ' tuvieron tanto éxito que durante los siguientes quince años, Bennett's Milk-Bone dominó el mercado comercial de alimentos para perros en Estados Unidos". [18] En 1931, la National Biscuit Company, ahora conocida como Nabisco , compró la empresa.
La galleta para perro más grande del mundo pesa 279,87 kg y fue horneada para ser 2.000 veces más grande que el promedio por Hampshire Pet Products de Joplin, Missouri, EE. UU. [19].