Una prensa de galletas es un dispositivo para hacer galletas prensadas, como las galletas spritz . Consiste en un cilindro con un émbolo en un extremo, que se utiliza para extruir la masa para galletas a través de un pequeño orificio en el otro extremo. Normalmente, la prensa para galletas tiene placas perforadas intercambiables con orificios de diferentes formas, como una forma de estrella o una hendidura estrecha para extruir la masa en cintas. [1] [2] [3]
Referencias
^ Diane Roupe (2007). El libro de cocina campestre Blue Ribbon. Thomas Nelson Inc. págs. 570–. ISBN 978-1-4016-0360-1. Consultado el 19 de abril de 2012 .
^ Pippa Cuthbert; Lindsay Cameron Wilson (marzo de 2007). ¡Galletas!. Editores de Nueva Holanda. pag. 23.ISBN978-1-84537-681-9. Consultado el 19 de abril de 2012 .
^ Julia M. Usher (15 de agosto de 2009). Intercambio de cookies: delicias creativas para compartir durante todo el año. Gibbs Smith. pag. 12.ISBN978-1-4236-0378-8. Consultado el 19 de abril de 2012 .
