La planificación de la producción es la planificación de los módulos de producción y fabricación en una empresa o industria. Utiliza la asignación de recursos de actividades de empleados, materiales y capacidad de producción para atender a diferentes clientes. [1]
Los diferentes tipos de métodos de producción, como la fabricación de un solo artículo, la producción por lotes , la producción en masa , la producción continua , etc., tienen su propio tipo de planificación de la producción. La planificación de la producción se puede combinar con el control de la producción en planificación y control de la producción, o se puede combinar con la planificación de recursos empresariales .
La planificación de la producción es el futuro de la producción. Puede ayudar en la fabricación eficiente o en la instalación de un sitio de producción al facilitar las necesidades requeridas. [2] Un plan de producción se elabora periódicamente para un período de tiempo específico, llamado horizonte de planificación. Puede comprender las siguientes actividades:
Para desarrollar planes de producción, el planificador de producción o el departamento de planificación de producción deben trabajar en estrecha colaboración con el departamento de marketing y el departamento de ventas. Pueden proporcionar pronósticos de ventas o una lista de pedidos de clientes". [6] El "trabajo generalmente se selecciona entre una variedad de tipos de productos que pueden requerir diferentes recursos y servir a diferentes clientes. Por lo tanto, la selección debe optimizar las medidas de desempeño independientes del cliente, como el tiempo de ciclo, y las medidas de desempeño dependientes del cliente, como la entrega a tiempo". [1]
Un factor crítico en la planificación de la producción es "la estimación precisa de la capacidad productiva de los recursos disponibles, pero ésta es una de las tareas más difíciles de realizar bien". [7] La planificación de la producción siempre debe tener "en cuenta la disponibilidad de materiales, la disponibilidad de recursos y el conocimiento de la demanda futura". [5]
Desde finales del siglo XIX se han desarrollado métodos y herramientas modernos de planificación de la producción. En la Gestión científica , el trabajo de cada hombre o de cada máquina está planificado de antemano (ver imagen). El origen de la planificación de la producción se remonta a otro siglo. Kaplan (1986) resumió que "la demanda de información para la planificación y el control internos aparentemente surgió en la primera mitad del siglo XIX, cuando empresas, como las fábricas textiles y los ferrocarriles, tuvieron que idear procedimientos administrativos internos para coordinar los múltiples procesos implicados en la planificación y el control internos". realización de la actividad básica (la conversión de materias primas en productos terminados por las fábricas textiles, el transporte de pasajeros y mercancías por ferrocarril." [8]
Herrmann (1996) describe con más detalle las circunstancias en las que evolucionaron los nuevos métodos de planificación y control internos: "Las primeras fábricas eran bastante simples y relativamente pequeñas. Producían una pequeña cantidad de productos en grandes lotes. Las ganancias de productividad provinieron del uso de piezas intercambiables para eliminar Operaciones de ajuste que requerían mucho tiempo. Hasta finales del siglo XIX, las empresas manufactureras estaban preocupadas por maximizar la productividad de los costosos equipos de la fábrica. Mantener una alta utilización era un objetivo importante para sus talleres , coordinando todas las actividades necesarias para un número limitado. de los productos de los que eran responsables contrataban operadores, compraban materiales, gestionaban la producción y entregaban el producto. Eran expertos con habilidades técnicas superiores y ellos (no un personal separado de empleados) planificaban la producción. eran simplemente más grandes, no más complejos [9] .
Acerca de la planificación de la producción, Herrmann (1996) relata que "la programación de la producción también comenzó simplemente. Los cronogramas, cuando se usaban, enumeraban sólo cuándo debía comenzar el trabajo en un pedido o cuándo vencía el pedido. No proporcionaban ninguna información sobre cuánto tiempo duraría el trabajo". el pedido total debería tomar o aproximadamente el tiempo requerido para las operaciones individuales..." [9]
En 1923, Industrial Management citó a un Sr. Owens que había observado: "La planificación de la producción se está convirtiendo rápidamente en una de las necesidades más vitales de la gestión. Es cierto que cada establecimiento, no importa cuán grande o pequeño sea, tiene alguna forma de planificación de la producción; pero un gran porcentaje de estos no cuenta con una planificación que permita un flujo uniforme de material y una cantidad mínima de dinero inmovilizado en inventarios." [10]
Se pueden aplicar diferentes tipos de planificación de la producción:
Tipos relacionados de planificación en las organizaciones.
El control de producción es la actividad de controlar el flujo de trabajo en la producción. Es en parte complementario a la planificación de la producción.