Ibrahim Mukhtar (1909 - 1969) fue el primer Gran Muftí de Eritrea designado por la administración colonial italiana. La primera lengua de Ibrahim fue el sahō . Se graduó en la Universidad de Al-Azhar en 1937.
El Gran Muftí resistió la opresión etíope en Eritrea, pero mantuvo un delicado y pragmático equilibrio entre su desafío abierto y su papel oficial como líder de la comunidad musulmana bajo el gobierno etíope. En 1960 publicó un artículo en el que describía el régimen etíope en Eritrea como "colonial".
Tras la muerte del Jeque Ibrahim, el cargo de Gran Mufti de Eritrea se interrumpió hasta agosto de 1992, tras la liberación de Eritrea.
Ibrahim Mukhtar fue un autor prolífico, con varias docenas de textos inéditos sobre una amplia gama de temas religiosos, históricos, lingüísticos y literarios.
Jonathan Miran (2012). "Ibrahim al-Mukhtar Ahmad Umar". En Gates, Henry Louis; Akyeampong, Emmanuel K. (eds.). Diccionario de biografías africanas . Vol. 3. Oxford University Press. págs. 130–132.