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Kulajda

La kulajda es una sopa típica de la cocina checa . Una versión se prepara con crema agria , papas , eneldo y huevo de codorniz . [1] Los hongos también son un ingrediente importante de la sopa. [2]

En algunas regiones, otra sopa checa a base de hongos agrios, el kyselo, se denomina erróneamente kulajda . La diferencia es que el kyselo lleva masa madre y (la mayoría de las veces) ni crema agria ni leche.

Referencias

  1. ^ V Zátiší Bien viajado Octubre de 2009 Forbes Life
  2. ^ "Kulajda s houbami". República Checa - Sitio web oficial. Archivado desde el original el 8 de junio de 2009. Consultado el 6 de enero de 2010 .